早餐店該如何經營
時間：[2018-03-05]????來 源：未知???? 作 者：特許經營項目組??點擊：
一日之際在于晨，美好的一天當然需要一份美味的早餐。要是不吃飽，早上工作都會沒精神。隨著時代的發展，越來越多的人開始選擇早餐在外面吃而不是選擇自己做飯，所以，很多人想要開一家早餐店，但是，并不是你開一家早餐店就會賺錢的，你也要學會怎么去經營。那么早餐店該如何經營呢?下面請連鎖經營專家為大家介紹一下。
一、開一家早餐店如何選址，早晨是交通最最繁忙的時刻，舉凡各公車站、捷運站、火車站等各交通要點，都是早上人們聚集最多的方面啦，如果能夠在這些方面設置早餐店，加上手藝經得起考驗，每天早上迎接熙來攘往的人群，生意一定不會差。如果您的店剛好開在在車站旁那就更好啦，人們在等車時，可能就會就近在您的店里買早餐;又或在下啦車后，在公車站附近買，無論怎么樣，在車站設立的早餐店，相信又比其它方面的生意來得更好。
二、開一家早餐店的促銷賺錢新招數：開辦閱報欄吸引年輕人在早點店開張之初，我既沒有大動干戈對門面進行裝修，也沒有用比其它早點店低的價格進行傾銷，而是將促銷措施定位在一個“新”字上。針對大部分顧客是上班族這一特點，我在早點店內設立了一個閱報欄，閱報欄的報紙在每天清晨開門時更換，內容包括時事、體育、股市、趣聞等方面。這樣，早點店便吸引了一大批習慣在外早餐的年輕人。
三、想要獲得更長久的發展，就需要對市場有一定的了解。想要形成一定的規模，就對就餐顧客層次、服務方式等方面進行了調研，推出了組合服務新招數。將顧客以年齡為標準劃分為老年顧客群、中青年顧客群和少年兒童顧客群。已有的顧客群是以中青年為主，而老年顧客大多沒有在外早餐的習慣。為此，我將拓展顧客群放在了少年兒童上。
