肯德基特許經營模式的優點
時間：[2013-11-28]????來 源：未知???? 作 者：特許經營項目組??點擊：
至今，肯德基在中國已擁有30多家加盟餐廳。加盟商在加盟肯德基的同時，也開始了與肯德基進行平等互利、同舟共濟的合作。
1、獨特的特許模式
目前,肯德基在中國有兩種特許經營模式,一種稱之為“西安模式”，另一種被稱為“常州模式”。所謂的“西安模式”就是買斷某個地區的經營權，這種模式對加盟者的要求非常高，不僅要有雄厚的資金實力，還必須對開店所在的市場十分熟悉，此外還要熟知肯德基公司的經營理念和政策，以便能更好的開拓新市場。這種模式下加盟商的運用能力起決定作用。而“常州模式”則是一種“不從零開始”的經營模式，就是讓加盟者出資購買一間正在運營中并且已經開始盈利的快餐店，加盟者不必從零開始，可以較快的融入到肯德基的運作系統中，這種方式極大的提高了加盟者成功的機會。目前在中國，這種“常州模式”得到廣泛的應用。
2、嚴格的特許人挑選
為了保證餐廳的經營質量，肯德基對加盟商的挑選是非常嚴格的，首先必須要熱愛快餐業，必須是食品服務業的經營者，真正愿意投入到肯德基的事業中。第二，必須就有豐富的行業知識，肯德基要求加盟商必須熟知食品行業的基本知識，具有從事餐飲業的工作背景，具有領導管理能力。第三，必須具有與肯德基長期合作的意愿，加盟商應愿意與肯德基建立至少10年的合作關系。第四，必須具有一定的財力，加盟商至少應該具備800萬元人民幣的自由資金實力，肯德基接受加盟商以合資經營的方式加盟，但必須自行尋找合伙人，且加盟商應占有相當比例的投資。
3、慎重的加盟地確定
目前，肯德基主要在國內的一些中小城市并且已經有肯德基餐廳開業的地區提供一定的加盟機會，而在大中型城市，由于快餐業的競爭非常激烈，如果加盟商稍有失誤就會造成惡劣的后果，因此在大城市都是由肯德基自己掌權。
4、高昂的加盟費用
肯德基規定加盟商支付的加盟費一般不得少于800萬元人民幣，這是根據肯德基餐廳的投資額、營業額、盈利狀況決定的，這個價格是一次性支付的。加盟商在加盟經營期開始必須向肯德基支付35000美元的加盟經營初始費，如果是轉讓餐廳，該費用可包含于轉讓費內。除此之外，加盟商每月還必須向肯德基支付總銷售額6% 的加盟經營權使用費，并且每年支付在廣告上的費用不得低于總銷售額的5%，且10年保持不變。高昂的加盟費用也是一種對加盟商的門檻，篩選出最有經營能力的加盟商。
5、長期的投資回報
假如一家肯德基餐廳的年營業額為1000萬元，加盟商的初期總投資約為850萬元（包括800萬元轉讓費，約合人民幣30萬元的加盟費，還有一些裝修費用等）。經營的總營業成本大約占營業額的76%，其中45%的食品原料成本，10%的勞動力成本，10%的折舊費，5%的廣告費，以及6%的特許權使用費，所以毛利率約為24%。再從毛利中扣除起初投資的利息和所繳納的稅金，，加盟商的年回報率大約維持在總營業額的11%左右，也就是說，加盟商要想獲利，至少需要8年的時間。因此，這種“不從零開始”的特許經營方式，就是用加長投資回收期來降低經營風險，因此，加盟肯德基是一種長期投資，要求加盟商必須能長久經營。
6、專業的加盟培訓
為了減少加盟者的經營風險，使雙方都能夠獲利，專門的培訓是非常必要的，肯德基對加盟商的培訓內容非常廣泛，包括值班管理、領導餐廳等，還包括漢堡工作站、薯條工作站等各個工作站的學習，除了專門的培訓，加盟商在接手餐廳后還要接受5~6個月的餐廳管理實習。通過這種專業的加盟培訓，可以保證經營質量，統一標準，降低風險。
1、獨特的特許模式
目前,肯德基在中國有兩種特許經營模式,一種稱之為“西安模式”，另一種被稱為“常州模式”。所謂的“西安模式”就是買斷某個地區的經營權，這種模式對加盟者的要求非常高，不僅要有雄厚的資金實力，還必須對開店所在的市場十分熟悉，此外還要熟知肯德基公司的經營理念和政策，以便能更好的開拓新市場。這種模式下加盟商的運用能力起決定作用。而“常州模式”則是一種“不從零開始”的經營模式，就是讓加盟者出資購買一間正在運營中并且已經開始盈利的快餐店，加盟者不必從零開始，可以較快的融入到肯德基的運作系統中，這種方式極大的提高了加盟者成功的機會。目前在中國，這種“常州模式”得到廣泛的應用。
2、嚴格的特許人挑選
為了保證餐廳的經營質量，肯德基對加盟商的挑選是非常嚴格的，首先必須要熱愛快餐業，必須是食品服務業的經營者，真正愿意投入到肯德基的事業中。第二，必須就有豐富的行業知識，肯德基要求加盟商必須熟知食品行業的基本知識，具有從事餐飲業的工作背景，具有領導管理能力。第三，必須具有與肯德基長期合作的意愿，加盟商應愿意與肯德基建立至少10年的合作關系。第四，必須具有一定的財力，加盟商至少應該具備800萬元人民幣的自由資金實力，肯德基接受加盟商以合資經營的方式加盟，但必須自行尋找合伙人，且加盟商應占有相當比例的投資。
3、慎重的加盟地確定
目前，肯德基主要在國內的一些中小城市并且已經有肯德基餐廳開業的地區提供一定的加盟機會，而在大中型城市，由于快餐業的競爭非常激烈，如果加盟商稍有失誤就會造成惡劣的后果，因此在大城市都是由肯德基自己掌權。
4、高昂的加盟費用
肯德基規定加盟商支付的加盟費一般不得少于800萬元人民幣，這是根據肯德基餐廳的投資額、營業額、盈利狀況決定的，這個價格是一次性支付的。加盟商在加盟經營期開始必須向肯德基支付35000美元的加盟經營初始費，如果是轉讓餐廳，該費用可包含于轉讓費內。除此之外，加盟商每月還必須向肯德基支付總銷售額6% 的加盟經營權使用費，并且每年支付在廣告上的費用不得低于總銷售額的5%，且10年保持不變。高昂的加盟費用也是一種對加盟商的門檻，篩選出最有經營能力的加盟商。
5、長期的投資回報
假如一家肯德基餐廳的年營業額為1000萬元，加盟商的初期總投資約為850萬元（包括800萬元轉讓費，約合人民幣30萬元的加盟費，還有一些裝修費用等）。經營的總營業成本大約占營業額的76%，其中45%的食品原料成本，10%的勞動力成本，10%的折舊費，5%的廣告費，以及6%的特許權使用費，所以毛利率約為24%。再從毛利中扣除起初投資的利息和所繳納的稅金，，加盟商的年回報率大約維持在總營業額的11%左右，也就是說，加盟商要想獲利，至少需要8年的時間。因此，這種“不從零開始”的特許經營方式，就是用加長投資回收期來降低經營風險，因此，加盟肯德基是一種長期投資，要求加盟商必須能長久經營。
6、專業的加盟培訓
為了減少加盟者的經營風險，使雙方都能夠獲利，專門的培訓是非常必要的，肯德基對加盟商的培訓內容非常廣泛，包括值班管理、領導餐廳等，還包括漢堡工作站、薯條工作站等各個工作站的學習，除了專門的培訓，加盟商在接手餐廳后還要接受5~6個月的餐廳管理實習。通過這種專業的加盟培訓，可以保證經營質量，統一標準，降低風險。
