新華網(wǎng)河南頻道4月25日電 鄭州晚報(bào)報(bào)道：( 記者 王軍方 )擦鞋業(yè)，從街頭攬活到店面經(jīng)營(yíng)，火爆的場(chǎng)面曾讓很多投資者眼紅。然而，近日，擦鞋店轉(zhuǎn)讓信息頻頻出現(xiàn)報(bào)端，這個(gè)行業(yè)的高速增長(zhǎng)期是否已到盡頭?連鎖加盟形式的背后掩蓋哪些問(wèn)題?記者歷時(shí)一周作了詳盡調(diào)查。
多家擦鞋店轉(zhuǎn)讓?zhuān)瑑H僅是選址、經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)問(wèn)題
經(jīng)三路北段某小區(qū)內(nèi)、鄭花路某小區(qū)內(nèi)、農(nóng)業(yè)路某超市附近、城東路和商城路交叉口附近……4月17日，某報(bào)分類(lèi)廣告一下刊登4條擦鞋店轉(zhuǎn)讓信息。
“我的店剛開(kāi)業(yè)不到半年，經(jīng)營(yíng)情況非常喜人。我剛接了一個(gè)建筑工程，忙不過(guò)來(lái)，才轉(zhuǎn)讓擦鞋店的。”“家里有病人，得回老家照料，想找人接手店面。”“我即將離開(kāi)鄭州到北京一家企業(yè)上班，所以急著出手擦鞋店。”
記者隨機(jī)采訪幾個(gè)轉(zhuǎn)讓者，店主的說(shuō)法各不相同，其中有經(jīng)營(yíng)3年的老店也有剛剛開(kāi)業(yè)不久的新店，面積從10平方米到40平方米不等。
“在同樣條件下，素質(zhì)高、經(jīng)常參加公司培訓(xùn)、按照公司政策執(zhí)行的擦鞋店經(jīng)營(yíng)狀況比較好，反之，經(jīng)營(yíng)狀況就差。消費(fèi)者在不斷改變，經(jīng)營(yíng)者不努力學(xué)習(xí)就會(huì)慢慢被市場(chǎng)淘汰。”翰皇擦鞋河南區(qū)域經(jīng)理朱琪珂認(rèn)為，個(gè)別店面轉(zhuǎn)讓主要是因?yàn)檫x址、經(jīng)營(yíng)方面出現(xiàn)了問(wèn)題。
然而，僅僅是選址、經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)問(wèn)題?
2003年，當(dāng)許多擦鞋工仍在街頭搶生意時(shí)，眼光敏銳的楊震抓住商機(jī)。當(dāng)年9月，他加盟一家擦鞋公司，在經(jīng)五路和紅旗路交叉口開(kāi)了一家30多平方米的擦鞋店。
“我當(dāng)時(shí)感覺(jué)，擦鞋店是新生事物，市民認(rèn)可需要一段時(shí)間。”然而，出乎楊震的意料，開(kāi)業(yè)不久營(yíng)業(yè)額直線上升。于是，他又以加盟形式開(kāi)了兩家店。與此同時(shí)，很多投資者紛紛加盟開(kāi)店。
“當(dāng)時(shí)，我們每天都接到10多個(gè)要求加盟的電話(huà)和拜訪客戶(hù)。”翰皇擦鞋河南區(qū)域經(jīng)理朱琪珂描繪了當(dāng)時(shí)的情景。上海嘉泰、安徽皮博士等擦鞋公司迅速跟進(jìn)，鄭州本土品牌“大學(xué)生李培棟修鞋店”也開(kāi)始擴(kuò)張。據(jù)朱琪珂介紹，2004~2005年是擦鞋業(yè)發(fā)展最快的階段，鄭州目前有擦鞋品牌近10個(gè)，店面保守估計(jì)有200家。
擦鞋業(yè)以加盟的方式快速發(fā)展起來(lái)后，“連鎖病”漸漸顯現(xiàn)出來(lái)。
病癥一：比肩開(kāi)店，區(qū)域保護(hù)無(wú)從談起
居民區(qū)、商業(yè)區(qū)和商住區(qū)是擦鞋店的最佳選址范圍，而這些地方也正是擦鞋店扎堆的地方，甚至有的商住區(qū)出現(xiàn)兩家擦鞋店并肩經(jīng)營(yíng)的局面。以楊震的經(jīng)五路和紅旗路交叉口的店為例，豐產(chǎn)路和經(jīng)七路、經(jīng)八路和紅旗路、經(jīng)五路和緯一路、紅專(zhuān)路和經(jīng)五路等幾個(gè)交叉口都有擦鞋店，把楊震的店包圍起來(lái)。“一塊蛋糕被別人挖走了好幾塊，生意能不受影響嗎?”
對(duì)這種情況，某擦鞋公司總部也很無(wú)奈：“區(qū)域保護(hù)只是對(duì)于某個(gè)品牌內(nèi)部而言，我們只能保證自己加盟店不相互干擾，其他品牌在附近開(kāi)店，我們無(wú)權(quán)干涉。任何品牌對(duì)這個(gè)問(wèn)題都沒(méi)有好的解決辦法，我們只能提高產(chǎn)品、技術(shù)、服務(wù)等與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手抗衡。”
病癥二：雖屬同一品牌，仍是單店經(jīng)營(yíng)
按照行業(yè)慣例，擦鞋店以辦理優(yōu)惠卡為突破口發(fā)展會(huì)員，一般分為金卡會(huì)員和銀卡會(huì)員。持會(huì)員卡可在同一品牌任何一家店消費(fèi)，但弊端逐漸顯現(xiàn)，幾個(gè)品牌擦鞋公司非常頭疼。
“有的加盟店‘辦一送一’，有的給親戚朋友免費(fèi)送會(huì)員卡，讓他們把家里的皮鞋打包提到別的加盟店消費(fèi)。”朱琪珂告訴記者。
一些加盟店老板認(rèn)為，顧客持在別的店辦的卡到自己的店里消費(fèi)，自己只勞動(dòng)卻沒(méi)有任何收獲，遂產(chǎn)生抵觸情緒。“過(guò)來(lái)擦一次兩次就算了，有的人天天過(guò)來(lái)擦，我能天天給他白擦嗎?做生意都是有成本的，憑什么他們收錢(qián)辦卡，我提供免費(fèi)服務(wù)?”從去年開(kāi)始，實(shí)行聯(lián)卡模式的擦鞋店主談起聯(lián)卡就滿(mǎn)腹怨言，一些擦鞋店甚至出現(xiàn)了拒卡現(xiàn)象。
施行辦卡店和消費(fèi)店結(jié)算的難度較大，需要配備專(zhuān)業(yè)設(shè)備。目前，翰皇已發(fā)出通知，從5月1日起停止全城劃卡模式，顧客帶會(huì)員卡到非辦卡店消費(fèi)需交現(xiàn)金，到辦卡店消費(fèi)仍像以前那樣劃卡。
嘉泰從4月1日已出臺(tái)新政策：持會(huì)員卡，腳上穿的鞋仍可到任一家加盟店消費(fèi)，但提過(guò)去的皮鞋只能到辦卡店劃卡消費(fèi)。但這個(gè)措施仍有弊端：如果一名市民在東城辦理會(huì)員卡后搬到西區(qū)，只能到東區(qū)辦卡店批量擦鞋仍不方便。加盟店向親朋好友贈(zèng)送的優(yōu)惠卡到別處擦鞋的情況也很難控制。
病癥三：新的營(yíng)利增長(zhǎng)點(diǎn)少
“擦鞋基本不掙錢(qián)，掙錢(qián)的是擦鞋之外的服務(wù)。”李培棟說(shuō)，修鞋、鞋足產(chǎn)品銷(xiāo)售金額的多少?zèng)Q定了利潤(rùn)高低。為尋找新的營(yíng)利點(diǎn)，李培棟已把自己“貼牌生產(chǎn)”的皮鞋推向了市場(chǎng)。
某擦鞋店老板張先生給記者算了一筆賬：從去年4月份開(kāi)業(yè)以來(lái)，他共辦理會(huì)員卡1100張，零擦和辦卡收入6萬(wàn)元左右，一年的門(mén)面房租金、工人工資、工商稅費(fèi)等開(kāi)銷(xiāo)10萬(wàn)元左右，修鞋、銷(xiāo)售鞋足產(chǎn)品的“外快”補(bǔ)齊開(kāi)銷(xiāo)才是凈利潤(rùn)。修鞋的利潤(rùn)比擦鞋高幾十倍，也是擦鞋店最掙錢(qián)的業(yè)務(wù)。然而，能帶來(lái)利潤(rùn)的修鞋、鞋足產(chǎn)品銷(xiāo)售與人員素質(zhì)有很大關(guān)系。
一是擦鞋工。“中專(zhuān)以上學(xué)歷的學(xué)生一般不會(huì)做擦鞋工，來(lái)自農(nóng)村的擦鞋工又多把擦鞋當(dāng)做進(jìn)城的跳板，碰到了工資高的崗位就跳槽不干了。”一位擦鞋店店主說(shuō)。
為了提高擦鞋工的收入，辦卡、銷(xiāo)售產(chǎn)品等服務(wù)和工資是掛鉤的，但“很多新招的員工素質(zhì)確實(shí)不行，見(jiàn)了客人不敢說(shuō)話(huà)、不會(huì)說(shuō)話(huà)”。有業(yè)內(nèi)人士表示，能長(zhǎng)期干、素質(zhì)高的擦鞋工在鄭州非常稀缺。前一段時(shí)間，李培棟曾到東風(fēng)路某學(xué)院招聘，感興趣的大學(xué)生很多，但沒(méi)有一名學(xué)生愿意從事擦鞋行業(yè)，在媒體的幫助下，才有一二十人表示愿意擦鞋的意向。
二是加盟店主。有的人認(rèn)為擦鞋、修鞋沒(méi)有技術(shù)含量，交過(guò)加盟費(fèi)后經(jīng)簡(jiǎn)單培訓(xùn)就急著開(kāi)業(yè)。“擦鞋確實(shí)沒(méi)有技術(shù)含量，但把鞋修好卻不是一件容易的事情。”李培棟說(shuō)，“質(zhì)量好、價(jià)位高的鞋多是有一定身份的人穿的，他們對(duì)修鞋的質(zhì)量要求特別挑剔。皮鞋上的線開(kāi)了，修鞋工必須按照原來(lái)的針孔縫，一針不能多，一針不能少。”
“目前，女鞋多是歐版鞋，這種鞋的前端最容易磨損，廠家電腦調(diào)漆的花色有上千種，而擦鞋店沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的電腦調(diào)漆設(shè)備，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的修理工是難以完成這項(xiàng)工作的。”嘉泰華北分公司康姓負(fù)責(zé)人說(shuō)。
對(duì)擦鞋業(yè)的前景，朱琪珂認(rèn)為：“擦鞋店和洗衣店在服務(wù)人群等方面相似，洗衣店的數(shù)量是擦鞋店的幾倍。擦鞋行業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)間不長(zhǎng)，還有很大的發(fā)展余地。目前聯(lián)卡弊端是發(fā)展的瓶頸，但我們正在開(kāi)發(fā)結(jié)算軟件，安裝后就會(huì)迎刃而解。”
作 者：記者 王軍方 責(zé)編：李志紅來(lái) 源：鄭州晚報(bào)
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