4月1日，濟(jì)南萬嘉隆會員店“暫停營業(yè)”。
4月1日，濟(jì)南市萬嘉隆會員店宣布“暫停營業(yè)”。今年剛好是萬嘉隆在濟(jì)南開業(yè)的第十個(gè)年頭，十年之間萬嘉隆演繹了怎樣的悲喜劇?其間濟(jì)南的超市業(yè)又發(fā)生了怎樣的變革?
2009年4月1日，愚人節(jié)，在濟(jì)南市萬嘉隆會員店干了快6年的李賓(化名)早上五點(diǎn)多就來到單位門口，卻看到幾個(gè)同事被關(guān)在超市外。超市門口貼了一張通知：“我公司決定自2009年4月1日起進(jìn)行店內(nèi)裝修，暫停營業(yè)……”李賓本以為是愚人節(jié)的玩笑，前一天還正常營業(yè)，怎么就突然裝修?
萬嘉隆遲早要關(guān)門的說法已經(jīng)在業(yè)內(nèi)傳了一兩年，今年剛好是萬嘉隆在濟(jì)南開業(yè)的第十個(gè)年頭，十年之間萬嘉隆演繹了怎樣的悲喜劇?其間濟(jì)南的超市業(yè)又發(fā)生了怎樣的變革?
沒有形成連鎖喪失議價(jià)能力
“萬嘉隆號稱倉儲超市，但只是用了倉儲的形式，實(shí)際上和大潤發(fā)、華聯(lián)等沒有太大區(qū)別。”資深超市人劉勇曾在大潤發(fā)做過多年管理工作，他這樣評價(jià)萬嘉隆的經(jīng)營模式。
萬嘉隆和大潤發(fā)、家樂福、沃爾瑪、華聯(lián)等是在同一市場上廝殺，目標(biāo)消費(fèi)群體都是濟(jì)南的普通老百姓。“以老百姓所需的日用產(chǎn)品(食品、日用品、雜貨)為主的這些超市，講求出貨快、低價(jià)格，必須走規(guī)模發(fā)展的道路。”山東經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院副院長杜巖認(rèn)為。
“本地大超市缺乏競爭力，主要就是連鎖性不強(qiáng)。”在濟(jì)南市供應(yīng)商商會秘書長陳志看來，連鎖店量大采購成本低、結(jié)算信譽(yù)好，而單店采購成本較高，失去了核心競爭力。萬嘉隆在濟(jì)南市區(qū)一直沒有形成連鎖，當(dāng)然就喪失了大批量進(jìn)貨議價(jià)的能力。
近幾年，世購?fù)顿Y方向從超市轉(zhuǎn)到了其他行業(yè)，萬隆、新國道、新一佳及西格瑪?shù)荣Y金鏈斷裂、相繼倒掉。陳志認(rèn)為，“相似的故事不斷重復(fù)，就是因?yàn)楸就脸型嬖谶B鎖性不夠的致命弱點(diǎn)。”
“村辦”印記很重管理能力有限
在萬嘉隆會員店干了6年的老促銷員邵潔注意到，多年來，萬嘉隆的客戶群體很固定，主要是附近的村民和學(xué)生，“這也給很多人造成了低檔的印象”。
萬嘉隆是一個(gè)村屬企業(yè)，采訪時(shí)記者了解到，超市的很多方面都深深地刻有“村辦”企業(yè)的印記。如開業(yè)初員工多是窯頭村村民，后來許多超市的管理者也是村里指派，超市的盈利上交給村里，村里逢年過節(jié)給村民發(fā)福利都是發(fā)超市的購物卡。
一位知情人士透露，超市前期聘用的職業(yè)經(jīng)理人在2004年、2005年逐漸被窯頭村的人取代。一位老員工說：“后來店里很多領(lǐng)導(dǎo)都是村里派來的，沒有經(jīng)驗(yàn)，管理能力有限。”
面對各路對手回?fù)舴αo術(shù)
進(jìn)入21世紀(jì)，急劇擴(kuò)張的超市巨頭不約而同地將目光移向濟(jì)南這樣的二線城市。
2000年到2001年上半年，主要由濟(jì)南人民商場和臺灣潤泰集團(tuán)合資的濟(jì)南大潤發(fā)在市區(qū)內(nèi)連開四店。潤泰有著豐富的超市經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，四家店都選在了所在區(qū)的中心位置。雖然店數(shù)不多，但大潤發(fā)通過免費(fèi)班車伸展著自己的觸角，每個(gè)店都有十幾條班車線路，每天數(shù)次流水發(fā)車，把大部分大型社區(qū)都覆蓋到了。
2003年、2004年，沃爾瑪、家樂福兩家全球零售巨頭也先后挺進(jìn)濟(jì)南，位置都在市中心繁華地帶。銀座、廣東新一佳、濟(jì)南華聯(lián)，還有新國道、西格瑪也紛紛在2002年、2003年開店。
為了應(yīng)對危機(jī)，2002年12月，萬嘉隆邁向“連鎖經(jīng)營”，在章丘開設(shè)分店。不過據(jù)當(dāng)?shù)氐囊恍┚用裾f，這家店一直不怎么火。2003年下半年，萬嘉隆會員店也開通了免費(fèi)購物班車，但數(shù)量、車次都很少，根本沒有跑出以前姚家鎮(zhèn)的范圍。
而這時(shí)，一個(gè)外部的因素讓萬嘉隆的生意更加難做。
從2002年8月到 2003年8月，燕山立交橋修了整整一年。從1999年就給萬嘉隆供貨的酒水供應(yīng)商畢先生說，修橋那一年他的產(chǎn)品銷量比以前減少六成。
員工李賓說，萬嘉隆挺過了修橋期后，人氣就再也沒有回來。
城區(qū)不斷東擴(kuò)坐失翻身良機(jī)
2005年開始，在籌備第十一屆全運(yùn)會的背景下，濟(jì)南城區(qū)不斷東擴(kuò)，圍繞著奧體中心接連開盤了數(shù)十個(gè)中高檔小區(qū)，還有許多在建的大型寫字樓。濟(jì)南市民紛紛在東部新城買房置業(yè)，消費(fèi)市場迅速擴(kuò)大，而當(dāng)時(shí)這一區(qū)域除了萬嘉隆，沒有其他大賣場，萬嘉隆卻喪失了這一打翻身仗的良機(jī)。
萬嘉隆對城區(qū)東擴(kuò)、周圍消費(fèi)群體的變化并非視而不見，供應(yīng)商商會秘書長陳志說，一度曾有消息傳出，萬嘉隆想搬進(jìn)中潤世紀(jì)城，但不知道什么原因，最終沒有實(shí)現(xiàn)。隨著銀座燕山店在2008年11月開業(yè)，本已傷痕累累的萬嘉隆又遭受重?fù)簟＠钯e說，他們的營業(yè)額在銀座燕山店開業(yè)后不久就減少了兩成。
新聞背景
萬嘉隆年?duì)I業(yè)額最高曾達(dá)3億元
1999年6月29日，濟(jì)南萬嘉隆會員店開業(yè)了。
家住窯頭路附近的劉靜文在開業(yè)當(dāng)天就去買過東西，“商品放在高高的貨架上，貨架之間的距離很寬，那時(shí)覺得那里貨品全、環(huán)境又好。”她說。
萬嘉隆開業(yè)之初，人民商場、濟(jì)南百貨大樓等老牌商家已經(jīng)不景氣了，而超市這種零售業(yè)態(tài)在濟(jì)南剛剛興起，整體數(shù)量較少。對于廣大市民來說，像外國電影里那樣推著購物車在貨架間自由挑選商品，還是一件新奇又時(shí)尚的事情。
當(dāng)時(shí)濟(jì)南的大超市只有世購、益康、新國道和綠地幾家，其中，益康、綠地、新國道都是由原來的供銷社改的，一開始商品種類較少、檔次較低。而世購和萬嘉隆面積大，又采用倉儲式超市的新形式，隨即成了生意最紅火的兩家，各霸省城東西。
朱鳳林，原歷下區(qū)姚家鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長，當(dāng)時(shí)分管經(jīng)濟(jì)工作。據(jù)他回憶，萬嘉隆當(dāng)時(shí)是濟(jì)南市第一家標(biāo)準(zhǔn)的倉儲式超市，是姚家鎮(zhèn)的龍頭企業(yè)，最高峰時(shí)年?duì)I業(yè)額曾達(dá)到 3億元。當(dāng)年他去區(qū)里、市里匯報(bào)工作時(shí)，常會驕傲地拿萬嘉隆做先進(jìn)例子。“那時(shí)萬嘉隆的購物卡也搶手得不得了，都是大單位才能買到，有時(shí)還要托關(guān)系。”
濟(jì)南市供應(yīng)商商會秘書長陳志告訴記者，萬嘉隆是仿照沃爾瑪山姆會員店建的，“籌建時(shí)花了不少心思，從外地聘請了一批職業(yè)經(jīng)理人。”
這個(gè)說法也被朱鳳林證實(shí)，“ 萬嘉隆1999年時(shí)給職業(yè)經(jīng)理人每人 30 萬元年薪。”這些職業(yè)經(jīng)理人幾乎都在知名大超市有過多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。
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