為什么說，喜茶開放加盟，最危險的是依舊固執(zhí)于直營的奈雪的茶？
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首先，喜茶和奈雪的茶基本上是新式茶飲的領(lǐng)頭羊和一對風向標式的COUPLE，二者的廝殺、動向一直都是投資人、創(chuàng)業(yè)人和消費者們最關(guān)注的新式茶飲領(lǐng)域的話題之一。
所以，喜茶用加盟的方式開啟全新生命模式，其在市場上的傳播速度和量勢必會猛超奈雪的茶，而社會大眾的注意力會更加聚焦于喜茶而逐漸忽略奈雪的茶。顯然，在注意力經(jīng)濟、眼球經(jīng)濟的時代，奈雪的茶會在聲浪、傳播上以及更進一步的企業(yè)發(fā)展上落后一大步。
其次，就如我之前的文章所分析的那樣，盡管喜茶的加盟條件比較嚴格、喜茶對于特許經(jīng)營學的知識掌握和實戰(zhàn)度不明等可能會導致喜茶的加盟展店并不會特別順利，但是毫無疑問的是，喜茶終于放棄了執(zhí)念，積極擁抱特許經(jīng)營或加盟的方式，這個巨大的轉(zhuǎn)變本身就一定可以在規(guī)模上使得喜茶迅速和持久地超過依舊抱著直營陳舊觀念不放的奈雪。
規(guī)模一旦遠遠超過奈雪的茶，自然而然，喜茶的品牌知名度、各級市場的覆蓋度、因批發(fā)等效應(yīng)而帶來的成本的大幅下降、加盟店的激勵力更強、輕資產(chǎn)的風險更低、供應(yīng)鏈優(yōu)勢更明顯等必然會帶來喜茶的業(yè)績提升、品牌力更強、競爭力更強等系列向好結(jié)果。
再次，在如今的茶飲市場增速放緩的大環(huán)境下，喜茶用加盟的方式以先入為主的戰(zhàn)略圈地占市場，勢必會大大削弱奈雪的茶的拓展空間。原因很簡單，就像我在我的著作《選址學概論——單店選址理論與實務(wù)》中講的那樣，好的相似的店鋪位置就那么多，屬于稀缺資源，所以誰先占了，誰就可以占據(jù)先機。
尤其是，喜茶此次加盟的領(lǐng)域是非一線城市，所以，在下沉市場的最后爭奪戰(zhàn)中，喜茶的加盟戰(zhàn)略顯然要優(yōu)于奈雪的茶太多。
當然還有更多的原因，此處就不再贅述了。
實際上，奈雪的茶早就該醒悟了。雖然是上市公司和所謂的茶飲第一股，但其在經(jīng)營上已經(jīng)頹態(tài)顯露了，比如舉一個小小的例子，2021 年，毛利率達到 67.4% 的奈雪的茶虧損 1.45 億元，而毛利僅30%多一點的蜜雪冰城凈利潤 19 億元。
20億元的巨大差距來自哪里？顯然，特許經(jīng)營或加盟模式的規(guī)模化效應(yīng)和商業(yè)模式的2B2C的不同是最關(guān)鍵的原因之一。
如今，喜茶已經(jīng)踏上特許經(jīng)營之路，至少，在商業(yè)模式的先進性上、在未來的成功可能性上已經(jīng)大大超過奈雪的茶。
而奈雪的茶則極有可能在喜茶的加盟新戰(zhàn)略之下走向更危險的下坡路。
我們期待奈雪的茶能立即轉(zhuǎn)變觀念，拿起特許經(jīng)營的商業(yè)模式的利器，重新與喜茶一決勝負！
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