為了搞清楚企業(yè)的商業(yè)模式的不同會(huì)導(dǎo)致什么天壤之別的結(jié)果，我根據(jù)網(wǎng)絡(luò)上的休閑零食行業(yè)的5個(gè)重點(diǎn)品牌的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行了整理和分析。需要說明的是，雖然這是休閑零食行業(yè)的例子，但就像我一直講的那樣，不同行業(yè)背后的發(fā)展思維、邏輯其實(shí)都是相通和甚至相同的，所以，休閑零食行業(yè)的這個(gè)分析完全可以借鑒到別的行業(yè)中去。
總的來講，從上表可以非常明顯地看出幾個(gè)特點(diǎn)或趨勢：
1、從營收上看，領(lǐng)頭羊?qū)氉鼡Q了，三只松鼠下滑，良品鋪?zhàn)拥琼敗?/span>
這種后來者居上的例子在很多行業(yè)都會(huì)發(fā)生，比如在中國運(yùn)動(dòng)服行業(yè)，安踏就超越了阿迪成為第二。
這個(gè)給企業(yè)的啟發(fā)就是，市場競爭激烈，你必須時(shí)刻如履薄冰般地努力、科學(xué)經(jīng)營，否則，隨時(shí)可能被推下王座。
2、營收的多少和凈利潤、凈利率是完全無相關(guān)關(guān)系的。
比如三只松鼠雖然營收53億多，但凈利潤卻只有區(qū)區(qū)的9000多萬；鹽津鋪?zhàn)与m然營收只有不到20億，凈利潤卻2個(gè)多億。
這個(gè)差別的背后的主要原因就是商業(yè)模式的選擇問題。不同的商業(yè)模式必然帶來不同的成本費(fèi)用支出和營收，也就自然導(dǎo)致最終凈利潤的差別。
3、三只松鼠凈利潤下滑驚人，達(dá)到近80%，怪不得網(wǎng)友戲說其三只松鼠只剩下半只了。
究其原因，固然和三只松鼠自己所說的渠道轉(zhuǎn)型、原料成本上升等有關(guān)，但不可否認(rèn)的是，瞇瞇眼、紅領(lǐng)巾等外部事件以及內(nèi)部貪腐、食品安全事故頻發(fā)等內(nèi)部因素有很大的關(guān)系。
負(fù)面內(nèi)容頻上熱搜的三只松鼠的案例十分值得李寧警惕，因?yàn)?ldquo;像”日本軍服的事件尤其是馮曄、李麒麟兩位高管的言論所激起的網(wǎng)友怒懟的影響必將是面大和持續(xù)的。
4、傳統(tǒng)分銷模式為主的恰恰食品的凈利潤和凈利率遙遙領(lǐng)先，起家和偏執(zhí)于線上的三只松鼠則遙遙落后。
這個(gè)正反應(yīng)了不同的商業(yè)模式下的企業(yè)利潤情況。通常，就像我之前的文章分析的那樣，對于總部而言：直營店?duì)I收、毛利高但凈利低，加盟店?duì)I收、毛利低但凈利高，分銷的成本低而導(dǎo)致凈利高，線上因獲客成本高而導(dǎo)致現(xiàn)在的利潤開始直線下滑。
所以，企業(yè)在明確了自己追求的是營收還是毛利還是凈利的前提下，應(yīng)該以李維華中國特許經(jīng)營思想為中心和基礎(chǔ)去做集合和超越了全渠道、新零售、線上線下融合、直播視頻和全觸點(diǎn)等所有渠道或商業(yè)模式之大成的“大特許”。
大特許超越了狹隘的渠道意識(shí)，轉(zhuǎn)而以業(yè)績、結(jié)果、市占率、資源配置、可持續(xù)、安全、穩(wěn)定、科學(xué)的商業(yè)模式思維和意識(shí)去經(jīng)營企業(yè)。
5、鹽津鋪?zhàn)拥膬衾麧櫾鲩L高達(dá)183%。與之對比的是，三只松鼠下滑了79%。
這個(gè)的背后固然有多重原因，但鹽津鋪?zhàn)右恢睆?qiáng)調(diào)的自主加工生產(chǎn)的路子和三只松鼠的代工路子不同是導(dǎo)致這種天壤之別的最主要原因之一。
然而，代工模式并不是品質(zhì)差的主因，自主加工也未必一定帶來高品質(zhì)。代工和自主加工都是不錯(cuò)的商業(yè)模式，結(jié)果不同的原因更可能是管控。所以，三只松鼠現(xiàn)在大力進(jìn)軍自主加工制造，未必是能解決產(chǎn)品品質(zhì)問題的釜底抽薪之計(jì)。
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6、綜合比較來看，線上線下均衡發(fā)展的良品鋪?zhàn)拥纳虡I(yè)模式更為可取和穩(wěn)定。
別的行業(yè)其實(shí)也一樣，在線上流量和紅利見頂?shù)漠?dāng)下，在線下實(shí)體店打通體驗(yàn)、價(jià)值、私域、會(huì)員、即時(shí)配送、空間價(jià)值等關(guān)口的當(dāng)下，企業(yè)的經(jīng)營應(yīng)該是根據(jù)自己的實(shí)際產(chǎn)品、資源情況、發(fā)展階段、戰(zhàn)略目的、區(qū)域特點(diǎn)等在線上和線下的商業(yè)模式中尋求、研發(fā)、設(shè)定一個(gè)屬于自己特色的商業(yè)模式。
一味地強(qiáng)調(diào)線上或線下都是愚蠢的自殺行為。
然而，無論哪種最終的商業(yè)模式組合，一定是大特許的模式成為主流，絕無例外。
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