【李維華講特許】逆市上揚的希爾頓特許經營酒店的其中一項抓手：流程標準化
時間：[2020-11-27]????來 源：未知???? 作 者：特許經營第一網??點擊：
在疫情期間，酒店業幾乎哀鴻遍野。然而，希爾頓卻交出了不錯的成績單：第三季度，希爾頓酒店營業收入9.33億美元，雖然營收同比下降61%，但環比增長了65.43%。
希爾頓如何做到這一點？
除了對于我在新作《特許經營學——理論與實務全面精講》中對于單店盈利之源的深度和寬度開源&節流的大力實施、特許經營等之外，流程的標準化也是其改善業績的重要內容之一。
僅僅在財務的標準化方面，希爾頓大中華區及蒙古財務副總裁張彧女士透露，希爾頓中國區財務部去年年底提出流程標準化的規劃，57位項目成員來自于20余家酒店，歷時10個月，通過規范工作流程，形成一套具體清晰的指導方針，全套共計100余份書面的流程指引，而且更簡化的流程使每個人的工作更高效。
張彧特別提出，“隨著酒店數量的增加……一套標準化操作流程是必不可少的工具”。
其實，按照我對單店設計的八個識別，流程標準化只是其中一個。連鎖經營企業應該對八個方面的識別體系即8I進行全面的標準化，包括動態的流程的標準化（SOP），同時還有靜態的標準化。如此，企業和單店的運營成本、費用會大幅下降，而復制、管理、運營等效率則會大幅提升，最終一定會使業績上揚。
部分資料來源：百家號“木魚的旅游觀察”，《解碼希爾頓如何在中國管理酒店300家》
希爾頓如何做到這一點？
除了對于我在新作《特許經營學——理論與實務全面精講》中對于單店盈利之源的深度和寬度開源&節流的大力實施、特許經營等之外，流程的標準化也是其改善業績的重要內容之一。
僅僅在財務的標準化方面，希爾頓大中華區及蒙古財務副總裁張彧女士透露，希爾頓中國區財務部去年年底提出流程標準化的規劃，57位項目成員來自于20余家酒店，歷時10個月，通過規范工作流程，形成一套具體清晰的指導方針，全套共計100余份書面的流程指引，而且更簡化的流程使每個人的工作更高效。
張彧特別提出，“隨著酒店數量的增加……一套標準化操作流程是必不可少的工具”。
其實，按照我對單店設計的八個識別，流程標準化只是其中一個。連鎖經營企業應該對八個方面的識別體系即8I進行全面的標準化，包括動態的流程的標準化（SOP），同時還有靜態的標準化。如此，企業和單店的運營成本、費用會大幅下降，而復制、管理、運營等效率則會大幅提升，最終一定會使業績上揚。
部分資料來源：百家號“木魚的旅游觀察”，《解碼希爾頓如何在中國管理酒店300家》
