【李維華講特許】連鎖經營&特許經營店節流支出第17招
時間：[2020-11-27]????來 源：未知???? 作 者：特許經營第一網??點擊：
（內容摘自李維華著《特許經營學——理論與實務全面精講》，企業管理出版社，2020年12月30日）
17、 從生產細節上下手
在具體的產品上，宜家也是不放過任何節省成本的機會，比如宜家發現，在生產 SODERHAMN 索德漢沙發中可以不用膠水，這樣就既節省了生產時間又節省了成本，最終使材料費用、生產費用、管理費用分別節省5%、2%、1%。此外，再通過直接交付、提升包裝效率、低成本原材料替代等方式再節省了10%的物流費，合計宜家的沙發相比同類沙發節省18%的成本。（資料來源：孔峰，《家居三巨頭宜家、宜得利、漢森，分別是如何成就霸業的？》）
宜家發明的“模塊”式家具設計方法也是節省產品成本的好辦法，其意思是說宜家的家具都是拆分的組裝貨，產品分成不同模塊，分塊設計。不同的模塊可根據成本在不同地區生產；同時，有些模塊在不同家具間也可通用。這樣，不僅設計的成本得以降低，而且產品的總成本也能得到降低。（資料來源：：《新領軍》雜志，子昱，《宜家：用迷宮綁架顧客》）
為了徹底達到自己的低價宗旨，宜家在產品設計上，通常都是先確定成本再設計產品。
在降低食材消耗方面，麥當勞也下了不少功夫。以土豆為例，在食材加工過程中，因為機械化削皮會造成土豆損耗，麥當勞中國通過蒸汽脫皮和水切工藝，如此就可以減少損耗，每年至少可節省5000噸土豆原料。（資料來源：新京報記者 歐陽曉娟，《價格漲幅一直低于CPI漲幅，麥當勞是怎樣做到“超值”的？》）
17、 從生產細節上下手
在具體的產品上，宜家也是不放過任何節省成本的機會，比如宜家發現，在生產 SODERHAMN 索德漢沙發中可以不用膠水，這樣就既節省了生產時間又節省了成本，最終使材料費用、生產費用、管理費用分別節省5%、2%、1%。此外，再通過直接交付、提升包裝效率、低成本原材料替代等方式再節省了10%的物流費，合計宜家的沙發相比同類沙發節省18%的成本。（資料來源：孔峰，《家居三巨頭宜家、宜得利、漢森，分別是如何成就霸業的？》）
宜家發明的“模塊”式家具設計方法也是節省產品成本的好辦法，其意思是說宜家的家具都是拆分的組裝貨，產品分成不同模塊，分塊設計。不同的模塊可根據成本在不同地區生產；同時，有些模塊在不同家具間也可通用。這樣，不僅設計的成本得以降低，而且產品的總成本也能得到降低。（資料來源：：《新領軍》雜志，子昱，《宜家：用迷宮綁架顧客》）
為了徹底達到自己的低價宗旨，宜家在產品設計上，通常都是先確定成本再設計產品。
在降低食材消耗方面，麥當勞也下了不少功夫。以土豆為例，在食材加工過程中，因為機械化削皮會造成土豆損耗，麥當勞中國通過蒸汽脫皮和水切工藝，如此就可以減少損耗，每年至少可節省5000噸土豆原料。（資料來源：新京報記者 歐陽曉娟，《價格漲幅一直低于CPI漲幅，麥當勞是怎樣做到“超值”的？》）
