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特許經營體系是由特許人和經其授權的受許人組成，在特許人統一設計和管理下，開展經營活動的運營體系。

特許經營體系形成過程的基本原理：

與此同時，特許人企業母體在剩余業務的基礎上，通過強化和業務歸核生成一個總部機構，負責對授權經營活動的授權(即單店復制)以及對整個體系的后期持續管理，這個總部機構就是特許經營總部。