成本是一個什么概念？餐飲企業管理咨詢顧問的成本在哪里？或者說，餐飲企業管理咨詢顧問有成本嗎？
管理咨詢顧問的成本在哪里呢？在車費？在做方案時電腦的折舊？電費？紙張？以前其實很多人叫顧問幫忙的時候，都會習慣性的加一句，來吧，路費油費我給你出，改天請你吃飯！不會虧待你。路費和油費也是成本？吃飯也是成本？
朋友開飯店，你吃飯他收錢，大家覺得理所當然。
朋友開文具店，買文具他收錢，大家覺得理所當然。
朋友開服裝店，買衣服他收錢，大家覺得理所當然。
朋友做管理咨詢顧問，收錢，大家會覺得“這個朋友怎么那么吝嗇”?大家看到物質，看到飯菜，看到文具，看到服裝，認為這些都是要錢購買的。 但有一種行業，大家都看不到它的物質與勞動，就是顧問。其實，顧問的那一紙顧問與談話間的思維，就是飯菜，就是文具，就是服裝，就是生存的手段。
飯店靠飯菜為生。 文具店靠文具為生。 服裝店靠服裝為生。 同樣，顧問就是靠方案與言談中的經驗為生。
當大家吃了飯，買了東西，穿了衣服時，便大大方方的付款。 當大家讓朋友做顧問的時候，卻只是說“很簡單的，隨便弄一下就行了，很快的”。我不想告訴你們，顧問們已經聽了上萬個朋友說同樣的這句話。 現實上，顧問的這“隨便弄一下”，卻是更比那碟飯菜，那支筆，那件衣服， 來的更苦更累。出賣的不是那幾元的成本，而是是精力，是健康，是體力， 是腦力，是消耗生命。只是顧問們都躲在深夜的房間里默默撰寫方案，查詢市場情況，了解現階段的地方問題，這些大家都看不到。到大家看到的時候，就成了大家認為的幾句話語而已。 顧問很善良，不敢跟大家說“不”，因為說了“不”，就成了吝嗇的人。 顧問很善良，幾秒鐘的“沒問題”，換來識幾個晝夜的通宵生命消耗。
人的精力是有限的，顧問的時間更是有限的，我們應該為那些更值得的人，去付出我們的智力成果，去實現顧問更美好的價值。假如沒有這些更值得的人，其實不如退而學習，或者陪陪家人，或者出去旅游旅游，或者幫幫那些真正的朋友——錢，總會有賺到的，而時間卻是有限的，我們應該首先明白，我們的時間對于我們的意義!
在周遭都是“免費顧問”的今天，憑什么大公司顧問要收那么高的顧問咨詢費?不就是會說幾句話嗎?不就是寫個方案嗎?價值在哪?
從項目風格、企業初步診斷、營銷管理咨詢、前廳管理咨詢、廚房管理咨詢、其他部門管理咨詢、預算、政策法規、政府應對策略，項目每個階段的節點工作，都離不開企業管理顧問咨詢的指導。可以說，一個項目，從拿地開始，就意味著顧問要懂得全盤的工作，餐飲企業顧問咨詢是一個相當復雜的項目咨詢，每一個環節都離不開顧問的心血，離不開多年的經驗與學習，也體現了一個餐飲管理公司的水準.
著名連鎖專家，顧問老師、教授李維華老師以及我們的顧問團隊，專注連鎖18年
身為餐飲人的你，是否感受到經濟的貶值，在免費顧問里，凝聚了多少餐飲企業咨詢顧問的心血與汗水。然而，知識并不等于經濟，企業管理顧問咨詢的行業甚至得不到經濟的補償。這篇文章，說出了顧問的辛酸。
