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對(duì)小微餐飲品牌而言，基本有三種連鎖路徑可以遵循：特許加盟、聯(lián)營式、直營式，此三種模式針對(duì)企業(yè)資源和能力以及所處的發(fā)展階段，應(yīng)該各有不同。

特許加盟式連鎖

通路快建通過對(duì)企業(yè)進(jìn)行商業(yè)模式設(shè)計(jì)和商機(jī)策劃，李老板的火鍋企業(yè)實(shí)現(xiàn)了企業(yè)賺錢、渠道商爭(zhēng)先代理、消費(fèi)者愿意購買的渠道盈利模型，項(xiàng)目一經(jīng)推出深受渠道商歡迎，預(yù)計(jì)幫助企業(yè)快速實(shí)現(xiàn)一年新增300-500家渠道商的規(guī)模，快速布局全國市場(chǎng)。特許加盟模式適合企業(yè)渠道拓展的初級(jí)階段，在此階段，企業(yè)要根據(jù)實(shí)際情況，配備相應(yīng)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)與配套營銷方法，團(tuán)隊(duì)配備核心是區(qū)域經(jīng)理，主要任務(wù)是協(xié)助代理商做市場(chǎng)引流和觀察代理商是否能進(jìn)入到聯(lián)營連鎖范疇。特許加盟式連鎖的標(biāo)準(zhǔn)有三點(diǎn)：第一認(rèn)同企業(yè)核心價(jià)值觀;第二有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力;第三代理商老板精力無法集中該項(xiàng)目，但市場(chǎng)又有提升空間的可以考慮。

聯(lián)營式連鎖

當(dāng)李老板的企業(yè)渠道商規(guī)模發(fā)展到一定程度時(shí)，為了持續(xù)盈利，就需要在龐大的渠道商群體中過濾出有意向聯(lián)營合作的代理商，通過聯(lián)營式合作模式，與代理商進(jìn)一步“綁定”進(jìn)行深度合作，提高渠道商質(zhì)量和單店盈利率。通路快建全渠道運(yùn)營托管服務(wù)，不僅可以提供強(qiáng)大的托管資源，而且可以為企業(yè)提供動(dòng)銷、培訓(xùn)、傳播推廣等服務(wù)，全面提升渠道商質(zhì)量。同時(shí)通路擁有的40000家渠道商資源，可以即時(shí)匹配給企業(yè)，渠道商也可找到最合適的代理產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)渠道商和企業(yè)的多對(duì)多模式，讓雙方盈利都多元化。聯(lián)營合作對(duì)于企業(yè)來說要明確三點(diǎn)核心述求：第一實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性盈利;第二實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值;第三實(shí)現(xiàn)公司在資本市場(chǎng)的地位。明確核心訴求之后，企業(yè)要進(jìn)一步修煉內(nèi)功，提升自身管理能力，讓代理商愿意為你企業(yè)的管理能力買單。

直營式連鎖

當(dāng)企業(yè)有一定市場(chǎng)占有率和品牌知名度時(shí)，企業(yè)就可以提高門檻，實(shí)現(xiàn)品牌資產(chǎn)的增值。此階段，逐漸向直營式連鎖體系邁進(jìn)，并且通過OTO營銷系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)線上線下一體化運(yùn)作。通路快建OTO營銷系統(tǒng)，通過大數(shù)據(jù)系統(tǒng)對(duì)生產(chǎn)、進(jìn)貨、倉儲(chǔ)、物流、客服等進(jìn)行即時(shí)把控，并且通過利益分成機(jī)制與經(jīng)銷商進(jìn)行深度連接。通過直營式連鎖，占領(lǐng)北上廣深等城市，進(jìn)一步做大公司規(guī)模，做大品牌資產(chǎn)。

對(duì)于小微餐飲品牌要實(shí)現(xiàn)逆襲，一定要耐得住寂寞，經(jīng)得住誘惑，不要操之過急，階段性戰(zhàn)略規(guī)劃要清晰。