【李維華講特許】三只松鼠、良品鋪子等休閑零食連鎖經營的招數、趨勢和癥結
時間：[2021-05-16]????來 源：未知???? 作 者：特許經營第一網??點擊：
一、三只松鼠的招數
1、線上起家，線下拓展。
2、嚴選、壓縮SKU。
3、打造爆款，堅果第一。
4、四個子品牌，分別聚焦于：嬰童，寵物，方便速食，喜禮。
5、打造松鼠IP。
6、松鼠的動漫、視頻、漫畫等。
7、松鼠小鎮。
8、松鼠周邊。
9、產品創新。
10、玩命廣告。
11、價格戰。
12、“主人”“松鼠老爹”“松鼠窩”之類的企業文化。
13、頻頻借助資本。
14、跨界與業內聯名。
15、網絡新營銷。
二、良品鋪子的招數：
1、定位“高端零食”以突出自己的賽道。
2、參與制定了國內首份《兒童零食通用要求》團體標準，借以宣示自己的江湖地位和順勢推出奶粉、兒童零食等。
3、頻繁借助資本。
4、構建品牌矩陣：兒童零食子品牌“良品小食仙”，針對減肥健身人群的健身代餐子品牌“良品飛揚”。
5、線下起家，現在是線上線下融合。
6、大力發展特許經營。
7、大力廣告。
8、產品創新。
9、擴大SKU品類，強調大而全、一站式。
三、休閑零食領域平臺型企業的通常都會有的幾大通病：
1、代工導致的產品質量難以保證，食品安全問題層出不窮。
2、線上線下模式成本均有提升導致的毛利下降。
3、產品的試吃同質化和模仿更容易。
4、網紅品牌總是給人以短命或曇花一現的感覺。
5、研發投入不足，但營銷廣告卻過大。
四、休閑零食領域平臺型企業的未來趨勢：
1、線上線下一體，大特許成為最主流商業模式。
2、主打產品的健康、營養、藥食同源、原產地、生態、有機等理念。
3、產品的糖、脂、鹽、卡、添加素、功能等概念被關注。
4、細分賽道：多元化品牌矩陣，分別聚焦嬰童、老人、孕婦和甚至寵物以及健身人群等。
5、產品研發和創新。
6、打造自己的爆款IP，比如三只松鼠的堅果、恰恰的瓜子、衛龍的辣條等。
7、聯名。
8、品牌打造的年輕化、娛樂化、有趣化、次元化、互動化。
9、店面小型化。
10、大打國貨、國風概念。
1、線上起家，線下拓展。
2、嚴選、壓縮SKU。
3、打造爆款，堅果第一。
4、四個子品牌，分別聚焦于：嬰童，寵物，方便速食，喜禮。
5、打造松鼠IP。
6、松鼠的動漫、視頻、漫畫等。
7、松鼠小鎮。
8、松鼠周邊。
9、產品創新。
10、玩命廣告。
11、價格戰。
12、“主人”“松鼠老爹”“松鼠窩”之類的企業文化。
13、頻頻借助資本。
14、跨界與業內聯名。
15、網絡新營銷。
二、良品鋪子的招數：
1、定位“高端零食”以突出自己的賽道。
2、參與制定了國內首份《兒童零食通用要求》團體標準，借以宣示自己的江湖地位和順勢推出奶粉、兒童零食等。
3、頻繁借助資本。
4、構建品牌矩陣：兒童零食子品牌“良品小食仙”，針對減肥健身人群的健身代餐子品牌“良品飛揚”。
5、線下起家，現在是線上線下融合。
6、大力發展特許經營。
7、大力廣告。
8、產品創新。
9、擴大SKU品類，強調大而全、一站式。
三、休閑零食領域平臺型企業的通常都會有的幾大通病：
1、代工導致的產品質量難以保證，食品安全問題層出不窮。
2、線上線下模式成本均有提升導致的毛利下降。
3、產品的試吃同質化和模仿更容易。
4、網紅品牌總是給人以短命或曇花一現的感覺。
5、研發投入不足，但營銷廣告卻過大。
四、休閑零食領域平臺型企業的未來趨勢：
1、線上線下一體，大特許成為最主流商業模式。
2、主打產品的健康、營養、藥食同源、原產地、生態、有機等理念。
3、產品的糖、脂、鹽、卡、添加素、功能等概念被關注。
4、細分賽道：多元化品牌矩陣，分別聚焦嬰童、老人、孕婦和甚至寵物以及健身人群等。
5、產品研發和創新。
6、打造自己的爆款IP，比如三只松鼠的堅果、恰恰的瓜子、衛龍的辣條等。
7、聯名。
8、品牌打造的年輕化、娛樂化、有趣化、次元化、互動化。
9、店面小型化。
10、大打國貨、國風概念。
