【李維華講特許】周黑鴨的六大發展戰略應完全圍繞做企業的四句有序真經
時間：[2020-08-31]????來 源：未知???? 作 者：特許經營第一網??點擊：
【李維華講特許】周黑鴨的六大發展戰略應完全圍繞做企業的四句有序真經
媒體報道稱周黑鴨的下半年集團將落實推進六大發展戰略為“加快特許經營業務發展，優化自營門店網絡；拓展新零售商超渠道；專注新品研發；升級產品包裝；優化供應鏈管理以及擴大股權激勵范圍。”（資料來源：中國網官方財經帳號）
這個戰略很明顯地暴露出不只是周黑鴨一家，而是大多數企業在經營中都最常見的問題：想把企業做好，卻又不知道從哪里、按照什么順序、如何不遺漏地開始。
正因為如此，我才在我的最新的《成功構建特許經營體系【新】五步法》一書里把《五步法》的第一步的市調和內調之后的戰略詳細而無遺漏地按照邏輯、職能、思維、輕重緩急、前后工序、法商德情等順序反復調整，最后排列出來，其中分為總部的至少32項、單店的18項戰略要點、原則和方向。你只需要按照我那個步驟、結合一系列的維華模型、維華算法或維華公式等一步一步地照做，你就可以十分清晰、輕松、精準、科學、完整、順序地制定出你的企業發展戰略。在企業日后的發展過程中，企業應該從哪些方面去完善和升級、突破？全部都在這個總部的32項、單店的18項里，你所需要做的就是每天檢視總部的至少32項、單店的18項的每個方面。
如果簡單、簡化地講，企業發展的最重要的原則就是我經常講的做企業的四句有序真經，即：產品是根，模式是翅膀，品牌是對象和工具，人才是中心。
從前述的周黑鴨的六大發展戰略上可以看到，他們是完全按照我的這個四句有序真經進行的。按照四句有序真經，周黑鴨的六大戰略與之一一對應的頻次如下：
1、產品：“專注新品研發；升級產品包裝”。
2、模式：“加快特許經營業務發展，優化自營門店網絡”；“拓展新零售商超渠道”；“優化供應鏈管理”。
3、品牌：“加快特許經營業務發展”。
4、人才：“擴大股權激勵范圍”。
從上面的對應分類可以看到：按照重要性，周黑鴨目前把模式放在了第一位，其次是產品，而品牌和人才則放在了最后。
這種分類方式顯然是有問題的，因為周黑鴨應該把本來居于第一位的產品放在了第二位。事實上，除了新品和包裝之外，周黑鴨的目前問題在于產品的零售價格高、原材料進價高、品類單一、口味不豐富等消費者反映的集中性問題。就像我經常講的，如果產品差了，你再努力營銷、再是網紅，也終難逃曇花一現、最后歸塵歸土的結果。消費者短期消費可能會是你的名氣、品牌、環境、服務、廣告、促銷等，但最終，消費者能否持續地來一定取決于產品。仔細想想那些成功的企業和失敗的企業，無一例外。
但無論如何，周黑鴨比以前還是大有進步的，因為至少，模式的重要性對于周黑鴨在鹵制市場的爭霸戰已經被公司高層充分地認識到，所以才有周黑鴨的對于直營的痛定思痛，才有其從直營到特許經營、從區域加盟到單店加盟、從500萬到30萬、從華東轉向全國等特許經營的不斷深度變化。
只是，周黑鴨如果能在戰略上按照我的前述方法再優化下就更好了。否則，在所謂的無序六大戰略的引領之下的周黑鴨要想在鹵制市場上占有一席之地，難度還是非常的大。
周黑鴨如此，你的企業應該做何改變呢？
媒體報道稱周黑鴨的下半年集團將落實推進六大發展戰略為“加快特許經營業務發展，優化自營門店網絡；拓展新零售商超渠道；專注新品研發；升級產品包裝；優化供應鏈管理以及擴大股權激勵范圍。”（資料來源：中國網官方財經帳號）
這個戰略很明顯地暴露出不只是周黑鴨一家，而是大多數企業在經營中都最常見的問題：想把企業做好，卻又不知道從哪里、按照什么順序、如何不遺漏地開始。
正因為如此，我才在我的最新的《成功構建特許經營體系【新】五步法》一書里把《五步法》的第一步的市調和內調之后的戰略詳細而無遺漏地按照邏輯、職能、思維、輕重緩急、前后工序、法商德情等順序反復調整，最后排列出來，其中分為總部的至少32項、單店的18項戰略要點、原則和方向。你只需要按照我那個步驟、結合一系列的維華模型、維華算法或維華公式等一步一步地照做，你就可以十分清晰、輕松、精準、科學、完整、順序地制定出你的企業發展戰略。在企業日后的發展過程中，企業應該從哪些方面去完善和升級、突破？全部都在這個總部的32項、單店的18項里，你所需要做的就是每天檢視總部的至少32項、單店的18項的每個方面。
如果簡單、簡化地講，企業發展的最重要的原則就是我經常講的做企業的四句有序真經，即：產品是根，模式是翅膀，品牌是對象和工具，人才是中心。
從前述的周黑鴨的六大發展戰略上可以看到，他們是完全按照我的這個四句有序真經進行的。按照四句有序真經，周黑鴨的六大戰略與之一一對應的頻次如下：
1、產品：“專注新品研發；升級產品包裝”。
2、模式：“加快特許經營業務發展，優化自營門店網絡”；“拓展新零售商超渠道”；“優化供應鏈管理”。
3、品牌：“加快特許經營業務發展”。
4、人才：“擴大股權激勵范圍”。
從上面的對應分類可以看到：按照重要性，周黑鴨目前把模式放在了第一位，其次是產品，而品牌和人才則放在了最后。
這種分類方式顯然是有問題的，因為周黑鴨應該把本來居于第一位的產品放在了第二位。事實上，除了新品和包裝之外，周黑鴨的目前問題在于產品的零售價格高、原材料進價高、品類單一、口味不豐富等消費者反映的集中性問題。就像我經常講的，如果產品差了，你再努力營銷、再是網紅，也終難逃曇花一現、最后歸塵歸土的結果。消費者短期消費可能會是你的名氣、品牌、環境、服務、廣告、促銷等，但最終，消費者能否持續地來一定取決于產品。仔細想想那些成功的企業和失敗的企業，無一例外。
但無論如何，周黑鴨比以前還是大有進步的，因為至少，模式的重要性對于周黑鴨在鹵制市場的爭霸戰已經被公司高層充分地認識到，所以才有周黑鴨的對于直營的痛定思痛，才有其從直營到特許經營、從區域加盟到單店加盟、從500萬到30萬、從華東轉向全國等特許經營的不斷深度變化。
只是，周黑鴨如果能在戰略上按照我的前述方法再優化下就更好了。否則，在所謂的無序六大戰略的引領之下的周黑鴨要想在鹵制市場上占有一席之地，難度還是非常的大。
周黑鴨如此，你的企業應該做何改變呢？
