1.特許經營企業員工培訓與開發的種類
(1)按培訓詳情請咨詢網站培訓頁面，與工作的關系劃分，培訓可分為職前培訓和在職培訓。
職前培訓是指對新進人員在任職之前進行的培訓，或企業內員工輪換到新的工作崗位前進行的培訓。這種培訓的目的主要是讓受訓者通過培訓掌握新工作崗位所必備的一些技能，知道如何有效地工作。對于新員工來說，還有助于了解企業的整體情況。
在職培訓是指對閑現職人員予以補充培訓。在職培訓又可分為脫產培訓和在崗培訓兩類。脫產培訓是指受訓者脫離工作崗位去接受培訓。在崗培訓是指受訓者不離開工作崗位，通過實際參與某項工作、操作某種設備，并接受相應現場指導來學習有關技能。
(2)按培訓目的劃分，培訓可分為過渡性教育培訓、知識更新培訓、提供業務能力培訓和人員晉升培訓。
(3)按培訓的對象劃分，培訓可分為一般員工培訓、專業技術人員培訓和管理人員培訓和人員晉升培訓。
管理人員培訓與開發在企業中占有舉足輕重的地位，這是由管理人員在企業中的地位和作用決定的。管理者也是決策者，其觀念、知識、素質、能力、經驗等因素決定了其決策水平，也決定了企業的命運。只有通過不斷地對管理者，特別是高級管理者進行培訓，才可能從根本上提高企業的管理水平，企業才可能發展壯大。企業的管理人員一般分為高層、中層與基層管理人員三個層次。管理人員的培訓與開發應根據各層次管理人員的崗位職責不同，積極學習借鑒國內外一些成功的做法和有益的經驗，努力探索適合本企業需要的管理人員培訓等開發的形式。
2.特許經營企業員工培訓與開發的內容
(1)知識培訓。企業知識培訓的主要目標是要解決“知”的問題，通過培訓使受訓者具備完成本職工作所必需的基本知識。
(2)技能培訓。技能培訓的主要任務是對培訓對象所應具有的能力加以培訓和補充，主要是解決“會”的問題。
(3)思維培訓。思維培訓就是使受訓者固有的、傳統的、陳腐的思維方式得以改變，培養其從新角度看問題的能力，主要是解決“創”的問題。
(4)觀念培訓。觀念培訓就是為了改變員工某些固有的思想觀念而開展的培訓，使員工及時接受新知識、新思想、新觀念，主要是解決“適”的問題。
(5)心理培訓。心理培訓就是對培訓對象進行心理方面的訓練，訓練的主要任務在于開發受訓者潛能，主要是解決“悟”的問題。
3.特許經營企業員工培訓與開發的技術和方法
(1)學徒培訓。學徒培訓是將課堂教學與在職培訓結合起來的方法。在企業中，技術性的或半技術性的工作多經由學徒方式進行培訓。
(2)角色扮演。角色扮演是培訓者給一組人或某一人提出一組情景，讓參加者伸出模擬的日常工作環境中，并按他在實際工作中應有的責權來擔當與其實際工作類似的角色，模擬性地處理工作事物，從而提高處理各種問題的能力。這種方法的精髓在于“以動作和行為作為練習的內容來開發設想”，也就是說，它不針對某問題的相互對話，而針對某問題的實際行動，以提高個人及其集體解決問題的能力。角色扮演法常被用于管理人員的培訓與開發。
(3)案例研究。案例研究法是先由培訓者按培訓需要向受訓者展示真實性背景，提供大量提供材料，并做出相關解釋后，由培訓對象依據背景材料來分析研究問題，提出解決問題的各種方案，找出最佳的方案，達到訓練人員解決企業實際問題能力的目的。
(4)網上培訓。網上培訓是將現代網絡技術應用于人力資源培訓與開發領域而創造出來的一種培訓方式。它以其無可比擬的優勢受到越來越多的公司和受訓者的青睞。
(5)工作輪換。工作輪換是將員工由一個崗位調到另一個崗位以擴展其經驗的培訓方法。輪換培訓可以擴展在職員工的知識和技能，增強工作的挑戰性和樂趣，使其勝任多方面的工作和更高層次的工作。對新員工工作輪換可以幫助他們了解所工作單位的各種工作。
(6)借鑒國外企業的培訓方法。在美國，企業或組織的培訓方法著重在知識、工作能力和工作技巧三方面，簡稱“KAS;培訓方法有講授法、討論法、案例研究、角色扮演、職業游戲、視聽教育、參觀、職務輪換、進修等。
4.特許經營企業員工培訓與開發的考核
中國特許經營第一人李維華博士認為，無論是哪一種培訓，其目的都是根據工作需要，促使員工增進知識，獲得技術，改變態度，以有效實現該組織的目標。因此，為確保培訓效果的達成，必須通過考核來鑒別，發現受訓人員的品德、能力與潛能。
為做好考核工作，一般來說，應掌握以下幾個要點。
(1) 確定能夠用培訓克服的問題和情況。
(2) 要從員工個人的工作和整個組織著眼。
(3) 不僅要顧及現在的需要，也應顧及未來的需要。
