燒烤的利潤怎么樣
時間：[2018-12-05]????來 源：未知???? 作 者：特許經營第一網??點擊：
無論是大城小鎮，靈活的燒烤攤總能找到適合自己的位置開業經營，并且生意火爆異常，加之投入低，操作容易，賣燒烤成了小本生意者們格外青睞的賺錢項目之一，那么，燒烤的利潤怎么樣呢?
小編收集了一些常見的燒烤菜品利潤數據供大家參考：
1、羊肉串
一斤羊肉大約能串30根羊肉串，多數燒烤攤上一根羊肉串的價格是2元，而一斤羊肉的價格平均在25元左右，加上調料及其他成本，一斤羊肉串的利潤是成本的1倍以上。
2、烤鴨腸
烤鴨腸一般都是10元一把，每把20或30根。一根烤鴨腸的利潤約為8分錢，一把烤鴨腸的成本1.6-2.4元，毛利潤能達到2倍以上。
3、烤雞中翅
燒烤攤上的烤雞中翅賣價大約是6元2個，進貨價大概是20元每斤，每個成本約為1.5元。因此烤雞中翅的毛利潤為50%。
4、烤面筋
烤面筋三串賣5元，一串賣2.5元。網上進貨價為170元每箱，每箱有10袋，每袋有25串，每根面筋的成本約為0.68元，毛利潤超過100%。
5、烤韭菜
韭菜的銷售方式有兩種。一種是串，燒烤攤每串韭菜賣1元錢。一種是以盤出售，每盤韭菜賣價大概是8元錢。毛利潤能達到6倍以上。
6、烤茄子
燒烤攤上的烤茄子是一款熱銷菜品，受到眾多消費者的歡迎。調料里面有肉末的茄子大約是15元/根，平常的烤茄子約為8元每根。茄子的成本價在2元每根左右，因此烤茄子的毛利潤極大。
以上就是小編為大家收集的燒烤攤上常見的幾種菜品利潤。可以得出的結論是，燒烤食物的毛利潤基本都在50%以上，而且素菜的利潤要比葷菜高很多。但是以上利潤皆為毛利潤，人工成本、房租/攤位成本、水電費成本等都沒有計算在內，準備開燒烤攤上的朋友可以以以上數據作為參考，綜合考慮各項開支再做開店打算。
