現在市場上各類美食琳瑯滿目，讓喜歡美食的人們盡飽口福。享受美食等于享受著美好的生活。當今市場眼各種快餐的品種太多了，其中的黃燜雞米飯就是其一，是大家很喜歡的一個美食，它的產品很有特色，人氣頗高，對于創業者而言，這是個致富的商機。黃燜雞米飯的利潤和風險有哪些呢?
一、口味的獨特性
該米飯的主要食材是雞腿，本身雞腿就是的肉質細嫩，滋味鮮美的食品，男女老少都喜歡。配菜是木耳、香菇、芹菜、香菜、蒜、蔥、姜等等，調味也各式各樣，廚師可以根據客人的口胃，比如酸的、辣的、清淡的，重口味、輕口味的用砂鍋慢慢煲出來。把黃燜雞米飯做得美味無比，讓人們在享受美味的同時，也可以有均衡的營養攝入。
二、黃燜雞米飯給投資者的回報
這種米飯的做法的特點是，出餐快、省大廚，二個人有二三十平方米就可以開起來，食材都是普通食材，砂鍋燜制，營養美味。開這樣的店，選址簡單，投入低，回報高。一年四季都會有生意。但凡做吃的店，只有手藝好、食材健康、選址正確、勤勞肯干，都是有豐厚了回報的。
三、投資黃燜雞米飯的風險
行業投資時都是需要擔一定風險的，餐飲食品也是這樣的。該米飯的投資也是有些風險的。因為它的食材是雞腿，這更是要新鮮，不能貯存不能存放過久，保證新鮮，特別是夏天，食品容易污染變味。餐桌要及時清理。原材料要根據實際情況去采購，不要浪費，造成不必要的損失。特別是這樣的搞快餐類的行業，遇到節假日等旅游假期等，客流量大，投資者更要合理安排好采購食材，千萬不要盲目采購，一定要做到核算成本，物盡其用。避免不必要的浪費。像這種開個黃燜雞米飯的店鋪，投資成本小， 回報大，又不需要什么高學歷。投資者開這樣的小店也可以慢慢做大，憑個人的本事，但是一定要小心謹慎。
餐飲業的競爭是很大的，投資者可以根據自己的實力，可大可小，黃燜雞米飯的加盟也是越來越多的，前景很是可觀，投資者可以根據店鋪的大小、地段的選擇，人員的培訓，把店鋪開得更穩妥。
