“揚州老字號冶春茶社，將新開無錫店！”近日，微博網友“無錫尚都市”發布了這樣一條消息，不少網友在轉發的同時表示遺憾：“外地的老字號紛紛來無錫開店，無錫的呢？唉！”其實這幾年，到無錫開店的外地老字號、連鎖餐飲等的確很多，它們紛紛來無錫搶占市場，而本土餐飲走出去的卻很少。
現狀/80家外來連鎖餐飲搶灘錫城
記者查詢了據傳即將來錫開店的揚州百年老店，知名食品有蟹黃湯包，還有五丁包、三丁包等。據揚州媒體報道，目前無錫、杭州蕭山、鹽城等地的加盟商也正在與冶春洽談加盟事宜。記者致電揚州京華城的冶春詢問其到錫開店事宜，得到的答復是“還不清楚”。
不過，近幾年到無錫開店的外地老字號的確很多。昨天中午記者來到百腦匯負一層，最里側上海老字號“小楊生煎”里坐滿了人，除了兩個穿著百腦匯工作服的人員，大部分顧客都是恰巧在附近購物的人。生煎的價格是6元4只，味道和無錫本幫生煎味道有所不同，是咸口味的，汁水相當多，皮凍膠質多，外皮烘烤得很脆。“附近的店，這個算是比較實惠的。大冷天來這里吃熱騰騰的生煎挺好，就是周圍太吵了。”正在吃飯的一位顧客告訴記者。
除了相對實惠的老字號，還有“高大上”的老字號也落地無錫。在恒隆廣場6樓，在臺灣老字號鼎泰豐用餐的顧客大約占了整個店1/4的座位。“我們點了半客這種小籠包是5只29元，而王興記小籠包是8只16元，價格相差太多了。味道其實不錯，就是這種小籠包太精致，吃不飽。”正在用餐的王女士笑著說，無錫本地的同事來吃過一次就大呼再也不來了，但是自己因為吃不慣無錫小籠太甜的口味，反而覺得這里的味道不錯，環境又好，“基本上保持了香港總店的水準”。
此外，還有四川老牌名店“陳麻婆”、臺灣老牌素齋館“滴水坊”等都在無錫開了分店，都有不少人特意去嘗鮮。采訪中“無錫尚都市”告訴記者，他大概整理了一下，“如果算上同慶樓、巴奴火鍋這些不是老字號但是有名氣的連鎖餐飲，無錫大約有80家外來連鎖餐飲企業。”
