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1． 明確人員培訓的目標

從總體上來說，人才培養(yǎng)的目的是提高人的素質。連鎖經營企業(yè)人員培訓的目標就是“培訓為連鎖店的發(fā)展服務，培訓與連鎖店的經營管理結合”。具體包括五個方面：發(fā)揮個人的潛力；為本單位的各個崗位提供合適的人才；促進連鎖公司內部各類人員之間相互關系的協(xié)調；提高全體員工的自我發(fā)展意識；為連鎖公司經營的發(fā)展提供人才儲備。

2． 明確人員培訓的內容

人才培養(yǎng)的內容因人員所處的不同職能部門(如采購、銷售、技術、管理等)和不同級別(如高層、中層、基層等)而會有很大的差異，但一般來說，人才培養(yǎng)內容包括以下四個方面：

(1) 思想道德教育。

職工培訓除了進行必須的社會主義市場經濟理論教育、法制教育之外，應把樹立企業(yè)形象、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、職業(yè)道德、服務規(guī)范、服務紀律作為培訓的重要內容。讓學員充分理解企業(yè)的經營理念、工作守則。

(2) 掌握工作技能

包括連鎖經營管理知識、企業(yè)操作規(guī)范、商品存調業(yè)務知識、工作技巧等方面，諸如門店的進貨收貨、商品標價、上架、陳列及操作收銀機等作業(yè)環(huán)節(jié)，都應在短時間內學會。因為連鎖經營企業(yè)的職工培訓不同于學歷教育，學制不宜過長，具有短平快的短訓班才能既不影響連鎖企業(yè)經營，又能不斷地提高員工素質。

(3) 管理知識和觀念的培訓

在讓學員掌握工作技能同時，需強調讓員工確實了解“為何要標價”、“為什么要招呼顧客”、“與顧客的關系應該是如何”、“本連鎖企業(yè)提供給顧客怎樣的服務和購買便利”等等正確的經營觀念和企業(yè)精神，使全體員工樹立統(tǒng)一的價值觀念，加強人與人之間的配合和人際交往能力，從而為連鎖公司的持久發(fā)展奠定堅實的基礎，糾正所有不良習氣。

(4) 實習

實習是人才培訓極其重要的一個組成部分，是理論和實踐相結合的培訓內容。實習主要包括崗前實習，在崗掛職實習。無論是崗前實習還是在崗掛職實習都必須經過嚴格的考核，合格后方能正式上崗。

3． 明確人員培訓的方式

人員培養(yǎng)的方式可以按不同標準來劃分：

(1) 按培訓所處的時間來劃分，可分為：職前培訓，即員工任職前的訓練；在職培訓，即對在職員工的訓練。

(2) 按培訓時間的長短來劃分，可分為全日制培訓，即受訓人員以全天的時間參加訓練；間日制培訓，即非連續(xù)地進行數(shù)天的培訓；兼時制培訓，即每天僅接受數(shù)小時的培訓，其余時間返回工作崗位繼續(xù)工作。

(3) 按培訓所處的地點來劃分，可分為：公司內培訓，即公司舉辦培訓班，由公司內部人員或外聘講師授課；公司外培訓，即委托專業(yè)的培訓機構對員工進行培訓，即不離開工作崗位，以現(xiàn)任工作為基礎接受訓練，如接受主管或同事的指導、出席有關會議、見習或代理、工作輪調等；派外培訓，其目的通常是希望以此開拓連鎖公司管理人員的視野，提高其管理能力，進而提高其綜合素質。現(xiàn)代社會閉門造車、閉關自守絕對是沒有出路，惟有不斷與外界接觸，學習他人之長補己之短，員工才能進步，連鎖企業(yè)才能發(fā)展。短期派外培訓的對象一般為企業(yè)中高級管理人才，培訓所產生的效果應對企業(yè)未來發(fā)展產生深遠影響。

(4) 按培訓的手段來劃分，為分為：言教法，即以語言啟示、演講、講座、會談、講評等形式進行培訓，其特點在于培訓時資料不會被打斷，可由某一領域的專家或專業(yè)教育人員來進行，缺點是被培訓者不能積極參與；身教法，即以示范、體驗、協(xié)作等方式進行培訓，培訓時展示設備或銷售示范，可使被培訓者積極參與；境教法，即以情景的力量來影響人，如觀察、參觀、調查、團體活動，或采用影片、錄像等培訓，其優(yōu)點是便于展示、解說，可多次重復使用，也可采用項目指導，以一定的結構提供信息，要求被培訓者做出反應、可提供效果反饋，調整被培訓者的節(jié)奏，提高員工的工作能力，但投資相對較高；也可采用會議法，對于高層次員工培訓很有用，領導層的會議可鼓勵其參與，強化培訓。另外，還可采用敏感性培訓，可獲得廣泛的互動，對高層經理理解員工是一有效工具。此外個案研究、角色模擬、專案小組等方法也可用于連鎖經營企業(yè)的培訓。

4． 建立完整的培訓系統(tǒng)

對連鎖經營的企業(yè)來講，標準化要求高質量的培訓。離開了培訓，營業(yè)手冊所規(guī)定的作業(yè)標準就難以為員工所理解、接受和執(zhí)行。因此，建立完整的培訓系統(tǒng)，對連鎖企業(yè)各級員工的有效選拔、任用、教育、開發(fā)是連鎖企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展、持續(xù)進步的關鍵所在。目前國內的教育系統(tǒng)還很少能直接培養(yǎng)出連鎖經營的專業(yè)人才，也無法從社會上直接獲得，這就更需要經過在連鎖體系內的實踐和鍛煉培訓中培養(yǎng)人才。