開飯店到底有哪些忌諱
時間：[2018-06-20]????來 源：未知???? 作 者：特許經營項目組??點擊：
每個行業都有每個行業的忌諱，餐飲行業當然也不例外，尤其是新手，對這些忌諱更是一無所知，那么，開飯店到底有哪些忌諱呢?下面特許經營第一網小編就為大家介紹一下。
1.產品無特色
產品無特色也是飯店的一大忌諱，特色，是這個社會最容易吸引人的，尤其是在吃的方面，選擇一個特色是尤其是重要。例如，在四川開川菜館，除非能把川菜做的非常地道，否則還是不要選擇川菜館了。
2.位置不得當
開店最重要的是選擇位置，餐飲尤其忌諱位置選擇不當，就是你的味道再好，價格在便宜，但是位置偏僻，也會是無人問津的。飯店的選址主要是選擇在小區、學院、車站、辦公樓附近，才會有消費群體，才有市場，才能形成行業商圈。
3.環境臟亂差
飯店店面的環境，在飯店中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。店面環境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于設計。
4.服務不到位
服務，是如今社會潮流趨勢，任何行業都與服務業有掛鉤，尤其的餐飲行業，更是注重服務。服務不到位，是非常讓人反感的，大多數人是不會再去第二次服務不到位的飯店。
5.得罪廚師長
新手開飯店，沒有很多的資源，在采購方面也是有一定困難的，所以說，沒有做過餐飲行業的人，一般是與廚師長商量的，設置就由廚師長采辦。
尤其是設備的采購，這一點非常重要，因為不一樣的廚房設備，有不一樣的功能，做什么樣的菜，就需要什么樣的設備，有經驗的廚師長絕對明白應該用什么設備，所以說，廚師長是不能得罪的。
看了開飯店到底有哪些忌諱，是不是覺得對開飯店有了更多的知識了，有想法，就趕快行動起來吧!
