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餐飲加盟店如何提升銷售額呢，銷售額是餐飲店經(jīng)營很重要的一步。怎樣提升銷售額呢，有哪些辦法呢，了解一下餐飲加盟店的賺錢技巧吧。

從總的來看，要提高門店銷售，只有從以下兩個(gè)路徑來提升：客流量和客單價(jià)。要么就想辦法增大客流量，要么就想辦法提高單客消費(fèi);銷售額=客流量×客單價(jià);可以通過一下幾種方式實(shí)現(xiàn)：

一、 調(diào)整店面營業(yè)時(shí)間：

觀察店面現(xiàn)行營業(yè)時(shí)間，分析整個(gè)營業(yè)過程中，那個(gè)時(shí)段沒有被充分利用，從而進(jìn)行調(diào)整;合理的安排現(xiàn)有的人力，做好員工的排班工作;從而補(bǔ)充早餐的空白，充分利用早餐的時(shí)間段。

1、 產(chǎn)品制作方面需要很好的時(shí)間管理，例如：每天原材料和產(chǎn)品的用量是可以預(yù)估一個(gè)安全恒定的數(shù)量出來的，通過每個(gè)時(shí)段的用量，可以在高峰期來臨之前進(jìn)行備制半成品原料，用餐高峰期時(shí)就可以將人力集中用在服務(wù)顧客上面;俗話說：好鋼用在刀刃上!

2、 在整個(gè)工作過程中要形成一個(gè)低峰期集中備料、清理衛(wèi)生，高峰期集中制作產(chǎn)品、服務(wù)顧客的循環(huán)連接。

3、 與此同時(shí)，作為管理人員要時(shí)刻督促員工們的生產(chǎn)效率和相互協(xié)助，雖然，每個(gè)崗位都已經(jīng)定位，但是崗位之間是有一定聯(lián)系和合作關(guān)系的，所以在整個(gè)營運(yùn)過程中，管理員的作用就是協(xié)調(diào)、檢查、輔導(dǎo)、幫助;從而建立一個(gè)高默契的團(tuán)隊(duì);實(shí)現(xiàn)顧客隨時(shí)都能快速準(zhǔn)確的拿到所需產(chǎn)品的狀態(tài)，使每位進(jìn)店的顧客不至于因?yàn)楫a(chǎn)品的問題而離開;同時(shí)達(dá)到我們最大限度售賣的目的。

二、 下午低峰期時(shí)段：

目前下午低峰期時(shí)段沒有顧客的情況很普遍，這也是中式快餐的一個(gè)弊端現(xiàn)象，整體的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)制約著下午這段時(shí)間的銷售，同時(shí)，下午中式快餐沒有生意已經(jīng)成為了一個(gè)不成文的規(guī)定和習(xí)慣;

出于此因素，建議調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在下午時(shí)間段推出休閑類食品和茶水飲料等;本來店面的環(huán)境非產(chǎn)適合休閑和商務(wù)談判等活動(dòng)，充分利用現(xiàn)有的硬件資源，同時(shí)發(fā)揮軟件資源的效用;建議店面進(jìn)行海報(bào)宣傳，引導(dǎo)顧客認(rèn)識中式快餐店并不只是早中晚三餐填飽肚子這么簡單，而是可以進(jìn)行休閑小聚的舒適場所。