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選擇餐飲加盟，得考慮加盟哪個(gè)領(lǐng)域?西餐、中餐、小吃、茶飲、甜品……餐飲行業(yè)又有很多細(xì)分品類，品牌商數(shù)目繁多，良莠不齊，又該如何選擇?這時(shí)，了解行業(yè)特點(diǎn)，明確自己的定位就有助于餐飲從業(yè)者做出選擇判斷。

1、快餐、特色小吃加盟：初創(chuàng)開(kāi)店投資者首選

快餐小吃是餐飲市場(chǎng)的剛需消費(fèi)品類，更是高消費(fèi)頻次的品類，占據(jù)整個(gè)餐飲市場(chǎng)的半壁江山。而且，快餐小吃投資金額一般集中在5-30萬(wàn)元之間，在店鋪正常運(yùn)營(yíng)后，資金能迅速回籠，投資周期短，回報(bào)快，商機(jī)顯而易見(jiàn)。

高消費(fèi)頻次，市場(chǎng)份額大，投資金額少，健康現(xiàn)金流，周期短回報(bào)快，所以快餐小吃十分適合初次創(chuàng)業(yè)或者尋找副業(yè)的投資者。

而選擇加盟的投資者，更能根據(jù)加盟商的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、品牌宣傳政策，后期讓店鋪營(yíng)業(yè)額、知名度、該地區(qū)的市場(chǎng)占有率更上一層樓。

2、飲品/甜品加盟：熱門(mén)又成熟的創(chuàng)業(yè)品類，競(jìng)爭(zhēng)激烈，考驗(yàn)運(yùn)營(yíng)推廣

飲品/甜品因?yàn)殚T(mén)檻低、操作簡(jiǎn)單、投資少，一直都是餐飲市場(chǎng)備受創(chuàng)業(yè)者關(guān)注和喜愛(ài)的創(chuàng)業(yè)類別。

然而隨著消費(fèi)者口味變化、消費(fèi)水平變化，以及茶飲甜品市場(chǎng)的空前繁榮和競(jìng)爭(zhēng)激烈，許多茶飲/甜品店做得并不長(zhǎng)久或者處于虧損的情況。

面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的茶飲/甜品市場(chǎng)，更重要的是明確定位、立足產(chǎn)品、宣傳品牌。沒(méi)有品質(zhì)過(guò)硬的產(chǎn)品，再多的喧囂也只是過(guò)眼云煙，好的產(chǎn)品才是店鋪的核心所在。

品類界線越來(lái)越模糊，越來(lái)越多的甜品、輕食、咖啡等品類出現(xiàn)在茶飲店里，品類融合、豐富產(chǎn)品線是大勢(shì)所趨。

有了好產(chǎn)品就要有響亮和打動(dòng)顧客消費(fèi)點(diǎn)的品牌宣傳，茶飲/飲品并不是剛需產(chǎn)品，已從物質(zhì)層面上升到精神層面了。消費(fèi)者不會(huì)為了不知名或者不起眼簡(jiǎn)陋的小店停下腳步，只會(huì)選擇更知名、更熱門(mén)、更打動(dòng)人的店鋪消費(fèi)。

3、中大型餐飲加盟：實(shí)力派、投資大回報(bào)大，適合有開(kāi)店管理經(jīng)驗(yàn)的投資者

中大型餐飲投資項(xiàng)目，如火鍋、串串、酸菜魚(yú)之類的投資項(xiàng)目，店鋪占地面積大，投資金額多，需要能立穩(wěn)腳的招牌菜和得力掌勺大廚，而且中大型餐飲店的運(yùn)營(yíng)管理也更為復(fù)雜，回報(bào)周期相應(yīng)長(zhǎng)，但是長(zhǎng)期回報(bào)會(huì)十分豐厚。

如果是選擇中大型餐飲項(xiàng)目進(jìn)行投資的，創(chuàng)業(yè)者不妨考慮尋找一些大牌知名的加盟餐飲進(jìn)行加盟創(chuàng)業(yè)，他們能夠協(xié)助尋找店面、門(mén)店裝潢風(fēng)格，更有全套技術(shù)方案、員工培訓(xùn)方案等，也能利用加盟商原有的品牌名氣，招攬客人也更得心應(yīng)手些。

4、教育行業(yè)加盟：發(fā)展迅速、異軍突起，加盟創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的第二大類項(xiàng)目

除了一直火熱的餐飲創(chuàng)業(yè)，教育行業(yè)也深受創(chuàng)業(yè)者關(guān)注，是加盟創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的第二大類項(xiàng)目。因?yàn)榻逃M(fèi)升級(jí)、個(gè)性化教育需求爆發(fā)、民辦教育的政策紅利、新技術(shù)在教育行業(yè)的應(yīng)用，教育行業(yè)是一個(gè)優(yōu)質(zhì)、值得長(zhǎng)期投資的行業(yè)。

然而，教育創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目注重品牌效應(yīng)和準(zhǔn)入門(mén)檻較高，并不適合完全沒(méi)有教育經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者投資，而是更適合有教育經(jīng)驗(yàn)和人脈的投資者，或者適合選擇業(yè)界好評(píng)的加盟項(xiàng)目，以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)和減少不必要的資金投入。