創業項目里，目前，最為火爆的要數加盟連鎖了，不管是服裝業還是餐飲業，加盟事業都開展的非常迅速。做加盟有很多好處，但是哪些是可以加盟的呢，哪些又是騙人的呢，為防上當，必須要對加盟業進行認真細致的考察。
首先，要對加盟公司的特許經營資質進行考察。國家對這個是有明文規定的，幾可以開連鎖的企業都必須要有備案，你不可以只看他這里的備案，還要到相應的備案機構找到其備案的資料。別讓騙子自己的假造的備案資料所蒙蔽。
另外，對加盟商的品牌知名度進行準確評估。現在的信息傳播非常的快，一個品牌要想在全國甚至是全球打響都不是什么太難的事情，如果選擇的品牌是家喻戶曉的，那你的經營就會很省力，不需要更多的品牌宣傳，就會有大量的客人聞風而至。如果你的品牌在當地根本就沒有人知曉，那就還需要讓這個品牌在當地打開局面，這也是需要很大 的努力，很長的時間的。
具有良好知名度和優秀品牌形象的餐飲連鎖特許商應必須具備如下四個基本特征：較突出的風味特色和較高的技術工藝含量;較大的輻射空間和較高的社會口碑;較長的傳播歷史和較多的文化內涵;較好的經濟效益和較大的社會影響。
最后需要對加盟商的展歷史以及品牌發展的各個階段進行細致的考察。
目前我國餐飲企業的平均生命周期為2.5～3年，其中投資回收期為8～18個月，成長期為18～28個月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見，選擇較長歷史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。但這也不是一個絕對的參照標準，因為確有一些新興業務有很大的發展潛力。另據近年的相關資料獲悉，餐飲連鎖特許商的發展階段也可以從加盟店數量上反映，一般情況為：探索階段店數為1～10個;成長階段為11～40個，這個時期，面臨的風險最大;初步成熟階段為41～100個;完全成熟階段則在100個以上。餐飲連鎖特許商發展越成熟，投資者承擔的風險就越會降低。
所有這些都是加盟者必須要認真考察的，不可由于加盟商的宣傳而認為那些都是真的，騙子往往就是利用你急于上手的心理，以及不提防的心理而達到騙人的目的的，為了讓你的創業之路能夠順暢還是多花些時間做好考察吧。
