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小的未必是美的

如今，不少加盟總部用加盟費(fèi)用少、資金“門檻”低來(lái)吸引加盟者，但上海連鎖商業(yè)協(xié)會(huì)的洪關(guān)康提醒說(shuō)：“投資金額低也并不意味著風(fēng)險(xiǎn)校”以上海社保局推出的98項(xiàng)特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為例，最少的加盟費(fèi)用僅在萬(wàn)元左右，但細(xì)究一下不難發(fā)現(xiàn)，不少低于5萬(wàn)元的費(fèi)用中，都沒有包括首期房租費(fèi)和裝修費(fèi)，而房租費(fèi)和裝修費(fèi)其實(shí)是開業(yè)費(fèi)用的大頭。

如果單為吸引更多加盟者而人為降低資金門檻，反而會(huì)加大投資的風(fēng)險(xiǎn)，聯(lián)華便利就有這樣的教訓(xùn)。陳銘珍舉例說(shuō)，聯(lián)華去年曾推出“投資7萬(wàn)元，做個(gè)小老板”的方案，的確圓了不少加盟者的“老板夢(mèng)”。但推出后實(shí)戰(zhàn)效果并不好，因?yàn)橐矞?萬(wàn)元的投資額，門店的面積就只能在10平方米左右，在商品種類和設(shè)備投資上均遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于對(duì)手，造成在競(jìng)爭(zhēng)中落于下風(fēng)。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的摸索后，聯(lián)華便利已基本放棄了“7萬(wàn)元加盟”方案，轉(zhuǎn)而推薦門店面積在50平方米，投資金額在15萬(wàn)元左右的加盟方案。

考慮到加盟者的承受能力，目前市場(chǎng)上以20萬(wàn)元左右的加盟方案最受歡迎，便利店、洗衣店、沖印店的加盟方案大致都在15萬(wàn)到20萬(wàn)元之間;諸如餐飲、美容業(yè)的資金門檻更高一些，約在50萬(wàn)元以上;而像肯德基這樣的超級(jí)品牌的加盟費(fèi)用更是高達(dá)800萬(wàn)元。“特許經(jīng)營(yíng)不是小打小鬧”，英智咨詢陳弘元就認(rèn)為，特許經(jīng)營(yíng)是小投入的觀念有誤，“希爾頓酒店也屬于特許經(jīng)營(yíng)，而這種加盟需要的資金要以億計(jì)。”

加盟，年輕人的事業(yè)

政策對(duì)特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展還是比較扶植的，甚至對(duì)一些項(xiàng)目提供了貸款及稅收上的優(yōu)惠。政府的看法是：特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展有利于再就業(yè)工程。事實(shí)也是如此。以聯(lián)華便利為例，50%以上的加盟者都是4050人員。

不過(guò)，英智咨詢的陳弘元提出了不同的觀點(diǎn)：“特許經(jīng)營(yíng)歸根到底是年輕人的事業(yè)。”

按照臺(tái)灣的經(jīng)驗(yàn)，加盟者的歲數(shù)都比較年輕，甚至剛出校園或剛退伍的年輕加盟者也不在少數(shù)。對(duì)于這種現(xiàn)象，陳弘元認(rèn)為很正常：“特許經(jīng)營(yíng)最適合年輕人加盟。”他認(rèn)為，年輕人相比中年人有三大優(yōu)勢(shì)：年輕人更具創(chuàng)業(yè)的沖動(dòng)和激情，更想把加盟店做大做好;年輕人的體力更加充沛，因?yàn)楹芏嘈袠I(yè)都需要加盟者24小時(shí)全身心投入，如此大的體力負(fù)荷中老年人難以承受;年輕人更易和顧客溝通，便利店商品價(jià)格較貴，針對(duì)的顧客也多為貪圖方便的年輕人，如果經(jīng)營(yíng)者與顧客為同齡人，那么交流起來(lái)就更加順暢，生意更能做大。

許多人認(rèn)為，加盟店不過(guò)是買賣東西而已，請(qǐng)個(gè)經(jīng)理就可以了，自己當(dāng)“幕后老板”會(huì)很輕松。陳弘元卻一再?gòu)?qiáng)調(diào)：“御駕親征最重要。”他表示，經(jīng)營(yíng)者和受雇者的心態(tài)畢竟不同，“請(qǐng)個(gè)經(jīng)理總比自己經(jīng)營(yíng)要差”。受雇者通常不會(huì)全心全意地投入，而出資者自己來(lái)經(jīng)營(yíng)，更愿意用心了解顧客的偏好，追蹤商品銷售狀況。“不投入，行業(yè)再好也賺不到錢，”陳弘元說(shuō)。

加盟，別想賺大錢

加盟者最關(guān)心的，當(dāng)然還是投資回報(bào)。在加盟現(xiàn)場(chǎng)，幾乎所有的商家，都把高額的投資回報(bào)擺在了醒目位置，據(jù)說(shuō)已有加盟總部在宣傳資料上標(biāo)明投資回收期為三個(gè)月，這著實(shí)令人心動(dòng)。但陳弘元認(rèn)為，“過(guò)高的投資回報(bào)值得懷疑”。因?yàn)樘卦S經(jīng)營(yíng)制度本質(zhì)上并不是可以賺大錢的制度，加盟者是“借牌生財(cái)”，投資風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比獨(dú)自創(chuàng)業(yè)低，既然享受了低風(fēng)險(xiǎn)，那在利潤(rùn)上肯定要做出犧牲。“世界上哪有風(fēng)險(xiǎn)又低又能賺大錢的事情”，陳弘元說(shuō)，如果投資回收期真的是三個(gè)月，你不妨問(wèn)問(wèn)他“真這么賺錢，為什么不自己做”。

陳弘元認(rèn)為，如果加盟總部2到3年的投資回收期是合理的，畢竟加盟不是投機(jī)事業(yè)，不可能像股票那樣大起大落。按照臺(tái)灣的經(jīng)驗(yàn)，加盟者的收入應(yīng)該是日常上班收入的兩倍，但上班僅僅工作8小時(shí)，而一旦加盟，則需要24小時(shí)全身心的投入，可見加盟賺的是“辛苦錢”。

“加盟者要有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。”聯(lián)華便利的陳銘珍提醒加盟者要實(shí)際些，不要誤以為特許經(jīng)營(yíng)可以賺大錢，更不能孤擲一注。“千萬(wàn)不能借錢賣房來(lái)開店。”

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