在開店的人里面,大部分都選擇了開受眾面較廣的奶茶店,那么關(guān)于奶茶店,筆者就給大家羅列了以下的一些優(yōu)缺點(diǎn)供大家參考。
開奶茶店的優(yōu)勢(shì)分析:
奶茶是現(xiàn)做現(xiàn)賣,即時(shí)消費(fèi),不會(huì)出現(xiàn)積貨不出的情況,而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲,所以基本上不會(huì)出現(xiàn)淡季。
不局限門面的大小,可供選擇的空間大,風(fēng)險(xiǎn)低,回利的時(shí)間短。
技術(shù)門檻低,操作簡(jiǎn)單,就算是外行,培訓(xùn)幾天也可以進(jìn)行操作,而且需要的員工少,一般兩三個(gè)就可以了。
奶茶產(chǎn)品多種多樣,可選擇性強(qiáng),顧客基本不會(huì)出現(xiàn)“喝膩”的現(xiàn)象。
開奶茶店的劣勢(shì)分析:
技術(shù)門檻低,這既是優(yōu)勢(shì)也是劣勢(shì),正是因?yàn)檫@一點(diǎn),所以開奶茶店的人也多,競(jìng)爭(zhēng)壓力大。
奶茶店生意的好壞取決于客流量,決定客流量的則是店的地理位置,消費(fèi)者一般都符合就近原則,但是客流量大的商業(yè)廣場(chǎng)等等地方,租金又相對(duì)較貴。
奶茶是可替代產(chǎn)品,消費(fèi)者可以選擇別的飲品來代替奶茶,因而開奶茶店不僅要和其他奶茶店競(jìng)爭(zhēng),還要與其他種類的飲品進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng),競(jìng)爭(zhēng)壓力不可謂不大,甚至很多時(shí)候需要打價(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng)。
不僅僅是奶茶,任何行業(yè)都有自己的優(yōu)劣勢(shì),而我們要做的就是取長(zhǎng)補(bǔ)短,讓成功率無限制的增加,奶茶人人都會(huì)賣,而且大部分和奶茶的消費(fèi)者對(duì)奶茶的很多時(shí)候?qū)δ滩璧睦斫鉄o非就是“甜的”“有果粒的”“沒果粒的”等等,他們不會(huì)去深究奶茶的成分。
所以很多時(shí)候我們要做的就是尋找到一條正確宣傳手段,讓顧客記住自己的奶茶,到底和別的奶茶店或者是飲料有什么顯著的區(qū)別。
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