火鍋，是一個非常迎合大眾口味的傳統飲食。而且相對于其他中餐來說，火鍋的制作方法顯得簡單很多。因而，不管是在我國的東西南北，火鍋都是非常受消費者喜愛的。也因此，每年想要投資開火鍋店的人總是很多。那么，開火鍋店需要投資多少資金呢?下面，我們一起來看看開火鍋店成本預算。
一、 店面裝修費用
火鍋店裝修費用還需要根據火鍋店面積，以及裝修風格、裝修檔次而定。同時，選擇的裝修公司不一樣，其裝修成本也不一樣。一般來說，選擇的裝修公司越大，其設計費、管理費等費用就相對高一點。但是選擇大一點的裝修公司，對于我們的火鍋店裝修質量更加有保障。例如100平的火鍋店，其裝修費用在10萬元左右。
二、 店員配置及成本
店長1人：4500元/月
主管1人：3500元/月
廚務組長1人：3000元/月
配菜員人：3000元/月*4=12000元/月
粗加工員2人：3000元/月*2=6000元/月
收銀員2人：3000元/月*2=6000元/月
洗滌員2人：3000元/月*2=6000元/月
服務員5人：3000元/月*5=15000元/月
倉管員1人：3000元/月
三、 食材成本
每月物料食物成本控制在15%-20%間。
四、 其他
房租：8%為2萬，水費：2%為5千，電費：5%為12500元，燃料費：2%為5千，廣告費：3%為7500元，洗滌費：0.5%為1250元，修理費：0.5%為1250元，清潔衛生費：1%為2500元，物料損耗：0.5%為1250元，餐用具：0.5%為1250元，資產遞增為19.5%-24.5%為48750元-61250元。
以上便是由特許經營第一網和大家分享的開火鍋店需要投資多少資金。在此提醒大家，火鍋底料是非常重要的，它影響著整個火鍋的口味。如果自己不會配料的朋友，最好是選擇加盟的方式來開火鍋店。
