像火鍋這樣的大雜燴,人們可以煮任何可以食用的生菜,現(xiàn)在人們愛(ài)好把雞、鴨、魚(yú)、兔、蛙作為主食,作為“白肉”,其中雞在人們飲食需求中占很大比例,由于人們對(duì)雞肉的需求巨大,火鍋雞加盟連鎖店這幾年也在全國(guó)恣意增長(zhǎng),那么,火鍋雞加盟店賺錢(qián)嗎?

市場(chǎng)上一只雞按照10-20元一斤算,一只雞的成本在40-50元左右,而一只雞需要2-3三個(gè)人才能吃完,人均的價(jià)格是40元左右,除開(kāi)一些配菜成本,一只雞大概可以賺60—70左右,火鍋雞店在中午11點(diǎn)以后營(yíng)業(yè)到晚上11店打烊,不過(guò)有些會(huì)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間,生意不錯(cuò)的話一天可以有兩千以上的營(yíng)業(yè)額,利潤(rùn)占了二分一。
不過(guò)餐飲店一般開(kāi)在人流量多的鬧市,這些地方的租金較貴,火鍋雞店需要承受的營(yíng)業(yè)面積在100平米以上,和傳統(tǒng)的火鍋店差不多,因?yàn)檫@樣的店至少需要安放10桌以上,100平米的店鋪開(kāi)在一般的省會(huì)城市一個(gè)月的租金都要一萬(wàn),開(kāi)在商業(yè)中心可能要3-4萬(wàn),如果商家沒(méi)有資金實(shí)力就不要選址在商業(yè)中心了,選在一般的居民區(qū)生意也不見(jiàn)得會(huì)差。
不過(guò)很多同一品牌的火鍋雞加盟店卻不是每家都能賺錢(qián),加盟只是一個(gè)借力,關(guān)鍵還是看自己怎么去借力經(jīng)營(yíng)。


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