創(chuàng)業(yè)選擇行業(yè)一定要慎重，投資高的行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)比較大。沒(méi)有前景的行業(yè)不能長(zhǎng)久發(fā)展。餐飲行業(yè)，可以說(shuō)是創(chuàng)業(yè)中最火爆的行業(yè)了，民以食為天，任何人都離不開(kāi)吃，這讓很多創(chuàng)業(yè)者看到了商機(jī)，所以飯店也就成為了很多創(chuàng)業(yè)者的選擇。每個(gè)行業(yè)都有每個(gè)行業(yè)的忌諱，餐飲行業(yè)當(dāng)然也不例外，尤其是新手，對(duì)這些忌諱更是一無(wú)所知，那么，創(chuàng)業(yè)開(kāi)飯店有哪些禁忌呢?我們請(qǐng)連鎖加盟專家李維華博士為大家講解一下。
1.產(chǎn)品無(wú)特色。產(chǎn)品無(wú)特色也是飯店的一大忌諱，特色，是這個(gè)社會(huì)最容易吸引人的，尤其是在吃的方面，選擇一個(gè)特色是尤其是重要。例如，在四川開(kāi)川菜館，除非能把川菜做的非常地道，否則還是不要選擇川菜館了。沒(méi)有招牌菜，在客人點(diǎn)菜的時(shí)候服務(wù)員沒(méi)有推薦的。而且招牌菜不僅能長(zhǎng)久的留住客人，更能吸引更多人客人。
2.位置不得當(dāng)。開(kāi)店最重要的是選擇位置，餐飲尤其忌諱位置選擇不當(dāng)，就是你的味道再好，價(jià)格在便宜，但是位置偏僻，也會(huì)是無(wú)人問(wèn)津的。飯店的選址主要是選擇在小區(qū)、學(xué)院、車站、辦公樓附近，才會(huì)有消費(fèi)群體，才有市場(chǎng)，才能形成行業(yè)商圈。飯店聚集才會(huì)形成行業(yè)商圈，吸引更多人，生意更好。
3.環(huán)境臟亂差。飯店店面的環(huán)境，在飯店中的地位已經(jīng)越來(lái)越高，一個(gè)好的環(huán)境，有時(shí)候可以成為開(kāi)店成敗的關(guān)鍵因素。店面環(huán)境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于設(shè)計(jì)。餐館的裝修設(shè)計(jì)和一般的家庭裝修設(shè)計(jì)不一樣，餐館的裝修設(shè)計(jì)尤其很復(fù)雜，而且還會(huì)涉及到環(huán)保、消防等專業(yè)問(wèn)題，而且還要與廚師長(zhǎng)一起來(lái)負(fù)責(zé)廚房的裝修設(shè)計(jì)。
4.服務(wù)不到位。顧客來(lái)到飯店，關(guān)注的除了食物之外就是服務(wù)了。尤其是最近幾年，更是注重服務(wù)。服務(wù)不到位，是非常讓人反感的，大多數(shù)人是不會(huì)再去第二次服務(wù)不到位的飯店。創(chuàng)業(yè)開(kāi)飯店有哪些禁忌?一個(gè)好的服務(wù)，總是能讓人流連忘返，這就能有更多的回頭客了，而且他們發(fā)口口相傳，也能讓更多的人知道，所以說(shuō)開(kāi)飯店是非常忌諱服務(wù)不到位的。
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