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特色是把事物區(qū)分于其它事物的一個衡量標(biāo)準(zhǔn)，是給人留下印象的基礎(chǔ)。米線店作為需要招攬大量消費者，依靠客流量來增加營業(yè)額的餐飲店，打造特色就顯得十分重要。那么米線店應(yīng)該如何打造自己的特色呢?

1、產(chǎn)品差異化。

特色用另一種說法表示，就是差異化。米線店的營業(yè)內(nèi)容是米線，那么在銷售時就需要讓消費者有米線差異化的感覺。米線的口味、蔬菜搭配、套餐等都可以產(chǎn)生產(chǎn)品差異化，消費者對米線的口味有印象，覺得它與眾不同，才會對米線店產(chǎn)生進一步了解的欲望，從而多次消費。

2、裝修差異化。

消費者對米線店的第一印象其實來自于門店，一家門店裝修普通，太過簡單的米線店對消費者的吸引力顯然是不大的。門店裝修得色彩鮮明，對消費者的視覺來說是一種享受，從而米線店的吸引力就會增加一分，給消費者的感覺就是“裝修不錯，環(huán)境舒適，那么店主應(yīng)該是對自己的產(chǎn)品有信心，估計會不錯吃”。這樣一來，消費者進店消費的概率就增加了。

3、服務(wù)差異化。

千篇一律不只降低了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和活力性，更是另消費者無法對服務(wù)行業(yè)產(chǎn)生什么較為深刻的印象。米線店要想打造特色，吸引更多的消費者，在服務(wù)方面費些心思是相當(dāng)必要的。比如配備一位營養(yǎng)搭配師，為消費者提供最合適的營養(yǎng)套餐服務(wù)，不僅提升了米線店的檔位，也提升了消費者的消費信心。