2013年7月呂某與水舞公司簽訂《加盟合同》，約定水舞公司授予呂某“水舞饌”餐飲服務加盟經營權，經營過程中，水舞公司提供的食材物料成本一直高于合同約定的價格，加上水舞公司在呂某開業后未能提供完善、合理的加盟經營服務，導致加盟店自開業以來一直處于虧損狀態，呂某因此無法實現合同目的。故請求法院判令請求法院判令解除雙方合同、水舞公司返還加盟費、保證金、加盟經營服務費并賠償裝修費等。被告提出反訴，認為原告擅自關閉加盟店應承擔違約責任，同時拖欠貨款，故請求法院判令原告支付違約金及所拖欠貨款等。
法院經審理后認為，原、被告簽訂的《加盟合同》合法有效，水舞公司與呂某簽訂《加盟合同》后，呂某向水舞公司支付了加盟費、保證金等費用，其在水舞公司的指導下，使用“水舞饌”品牌開展經營活動。合同約定，水舞公司提供的物料的平均成本不高于售價的46%，而呂某并未證明這一點。即使有部分菜品的物料成本高于售價的46%，亦不足以導致呂某不能實現合同目的。此外，呂某未證明水舞公司存在經常缺貨、供貨不及時、新菜品推出未進行必要培訓等違約行為。呂某自行決定關閉加盟店，水舞公司對合同提前終止并無過錯。特許經營合同中，被特許人的主要義務之一是在特許人統一的經營模式下開展經營，該債務的標的系被特許人的經營行為，在性質上不適于強制履行。因加盟店已停業，不可能強制呂某繼續經營，故呂某要求解除合同的訴訟請求，本院予以支持，但呂某需承擔違約責任。最終法院判決解除合同，水舞公司返還呂某經營保證金、加盟經營服務費，呂某支付水舞公司所拖欠貨款等，并支付違約金十萬元。判決后雙方均未上訴，本案現已生效。
律師提醒：要證明特許人供應的材料質次價高、管理不善，后續服務跟不上等需要充分的證據，最好事先咨詢律師收集，待準備充分再起訴，以免敗訴。
