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 碰碰涼是中國專業研究與銷售商業冰淇淋，并有效將冰淇淋文化與特許經營相鏈接的連鎖企業。 
       自1992年成立以來，憑借優質的產品和成功的特許經營模式，目前已經在全國28個省、市、自治區建立了六百多家碰碰涼連鎖門店。形成了以沈陽為總部，擁有沈陽、鄭州兩個大型生產基地，沈陽、天津、唐山、保定、濟南、鄭州、張家口、邯鄲、秦皇島、哈爾濱、西安、呼和浩特等十二個配送中心輻射全國的完善運營網絡，并已在管理與營銷、產品與研發、裝修與設計以及服務與培訓等多方面形成了經得起市場考驗的成功經營模式。
      “碰碰涼”產品結構豐富多樣，產品研發始終處于行業發展的最前沿。自2013年5月1日開始，碰碰涼為中國冰淇淋史畫上了最為濃重的一筆！碰碰涼——“不加一滴水的冰淇淋”誕生了。它采用全球領先的全自動恒溫奶灌混合工藝，精選全球優質奶源地生產的鮮牛奶，完美打造出了真正天然健康的鮮奶冰淇淋。相同比例的冰淇淋要比牛奶的蛋白質含量高出0.52個百點！VC、VB含量更遠超其他同類品牌產品！成為中國冰淇淋行業的新標桿，《中國冰淇淋雜志》、中央電視臺均有相關的重要報導。這一重大變革，開創了中國冰淇淋行業的歷史，對推動中國冰淇淋行業發展具有里程碑的意義。
      門店現有經營種類包括“經典冰淇淋系列、十二星座系列、經典花式系列、暢優冰沙系列、兒童系列、綿綿冰系列、奶昔系列、時尚特飲系列、醇香奶提系列、咖啡可可熱飲系列、炸品系列”十二大系列百余種產品，所有終端產品原料均選用來自國際知名供應商，并長期與美國獨資冷飲開發企業合作，在上海與國際知名研發企業合作成立冰淇淋實驗室。 
      “碰碰涼”是中國連鎖經營協會會員單位，是中國連鎖企業的佼佼者。榮獲《中國商報》——全國產品質量、售后服務用戶滿意企業；榮獲《消費日報》——全國質量過硬、信用可靠、雙保障企業。并經中國行業領先品牌企業推介活動組委會審核并通過，成功獲得《中國最具投資加盟價值品牌》、《中國中式冰淇淋連鎖最具影響力品牌》兩大殊榮。同時在中國企業權益保護促進會及中國品質信用認證管理中心聯合舉辦的《中國著名品牌》評選活動中，成功榮獲了《中國著名品牌》榮譽證書。也是國家商務部《商業特許經營信息備案》企業。“碰碰涼”品牌更被中國食品工業協會認定為“中國知名食品信譽品牌”。 
      在未來的日子里，碰碰涼公司將繼續發揚團結、學習、奮進的企業精神，努力創新，與所有加盟商一起共同邁向碰碰涼品牌更加輝煌的發展之路。